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5 da 10 recensioni
Gamberi Ripieni Di Granchio
I gamberi ripieni di granchio sono la doppia dose perfetta di piatto di mare per stupire in ogni occasione ed è pronto in pochi minuti! I gamberi risulteranno elegantemente con una copertura di pangrattato croccante e un ripieno saporito e saporito che lo renderà la prima cosa ad andare a una festa! Questo gambero ripieno di granchio semplice da preparare ti farà davvero brillare come uno chef professionista!
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Istruzioni
Per iniziare, preriscalda il forno a 375°F (190 ° C). Foderate una teglia con carta da forno o un foglio di alluminio leggermente unto.
In una ciotola di medie dimensioni aggiungere la maionese, la crema di formaggio, il condimento Cajun (o Old Bay Condimento, o Condimento Creolo), e prezzemolo (più la salsa Worcestershire opzionale, il succo di limone o la senape di Digione se lo si desidera). Sbattere fino a ottenere una crema e ben amalgamata.
Aggiungere la polpa di granchio, il parmigiano grattugiato fresco e il pangrattato, quindi incorporare delicatamente il composto di ripieno.
Metti i gamberi su un tagliere e, usando un coltello affilato, taglia una fessura nella parte inferiore del gambero che è profonda circa ¾ di pollice e ferma alla coda.
Usando un cucchiaio, farcire delicatamente ogni gambero con 1-2 cucchiai del composto di polpa di granchio. Metti i gamberetti sulla teglia preparata con il ripieno rivolto verso l'alto. *Puoi anche avvolgere i gamberi attorno a una palla di ripieno.
Condire leggermente i gamberi ripieni di granchio con sale e pepe, a piacere.
Infornare a 375°F (190 ° C) per circa 20 minuti, o fino a quando i gamberi sono completamente cotti e di colore marrone dorato.
A cottura ultimata, togliere dal forno e servire subito con spicchi di limone o guarnire con altro prezzemolo tritato a piacere.
Note
Se non hai una crema di formaggio a portata di mano, puoi sostituirla con uno dei tuoi formaggi a pasta molle preferiti (come il mascarpone o la ricotta). Inoltre, il Parmigiano Reggiano può essere sostituito con Asiago o Romano.
Per realizzare questa ricetta gluten free, sostituite il pangrattato con il vostro cracker gluten free o le cotenne preferite (schiacciato). Si può usare anche la farina di mandorle, ma avrà una consistenza meno contrastante nel ripieno cremoso.
Assicurati di tenere d'occhio i tuoi gamberetti, perché non vuoi cuocerli troppo! I gamberi troppo cotti diventano duri e gommosi.
Per conservare: mettete gli avanzi in un contenitore ermetico e conservateli in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Per congelare: questi gamberetti possono essere congelati (cotto o crudo) fino a 3 mesi.
Per riscaldare: questi gamberetti non hanno bisogno di essere scongelati prima di riscaldarli (se congelato). Basta posizionarli su una teglia e infornare 375 °F (190 ° C) fino a completo riscaldamento.