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Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 gradi F (218 gradi C) e ricopri la teglia con uno spray da cucina antiaderente (o olio vegetale).
Unisci panna acida, crema di formaggio, succo di limone, pancetta, erba cipollina e sale e pepe in una ciotola piccola o media. Aggiungere la carne di aragosta e mescolare delicatamente alla miscela di ripieno.
Disporre le metà di jalapeño affettate nella teglia. Dividere il composto di riempimento in modo uniforme tra le metà di jalapeño, versando il composto in ogni peperone.
Cuocere a 425 gradi F (218 gradi C) per 10-15 minuti, o fino a quando la parte superiore del ripieno è dorata sui bordi e i jalapenos hanno raggiunto il livello di tenerezza desiderato. Guarnire con prezzemolo tritato e / o scorza di limone (se lo si desidera). Servite subito.