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Muffin alla banana e cioccolato proteico in polvere
Questi muffin alla banana e cioccolato proteici in polvere super gustosi combinano le tue banane dorate con polvere proteica al cioccolato, cacao e altri pezzi di cioccolato fondente per un muffin per la colazione ricco ma sano! Questi muffin sono prelibatezze altrettanto meravigliose da gustare come snack e anche come dessert!
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Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e fodera la teglia per muffin con le fodere per muffin o rivestila leggermente con uno spray antiaderente.
In una ciotola capiente aggiungere le banane e schiacciarle con una forchetta.
Aggiungere il burro fuso e raffreddato alle banane e unire. Quindi aggiungere il latte di mandorle, le uova, la salsa di mele e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
Quindi aggiungi lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, le proteine in polvere, il cacao in polvere e il sale. Mescolare quindi aggiungere la farina. Usa prima 1 tazza e aggiungine altra finché non ottieni la giusta consistenza nella pastella dei muffin (non troppo bagnato - non troppo asciutto).
Aggiungere le gocce di cioccolato fondente o le barrette di cioccolato fondente a pezzi e incorporarle delicatamente nella pastella dei muffin.
Usare un cucchiaio o una paletta per biscotti per riempire ogni stampo per muffin ⅔ pieno.
Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 18-20 minuti o finché lo stuzzicadenti inserito non risulta pulito. Sfornare e lasciare raffreddare nella teglia per 5 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Note
Puoi conservare i muffin alla banana e noci appena sfornati a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, a condizione che siano conservati correttamente. Tenerli coperti con pellicola trasparente o carta stagnola (durerà 1-2 giorni), o conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica con cerniera per ottenere i migliori risultati. In questo modo eviterai che i muffin si secchino prima che possano essere gustati!Quando si ripone in frigorifero, utilizzare un contenitore ermetico e sovrapporre i muffin con carta assorbente tra gli strati per evitare che si inzuppino. I tuoi muffin possono durare fino a una settimana se refrigerati.Conserva i tuoi muffin avvolti strettamente in un foglio di alluminio (il foglio pesante è il migliore) o metterli in un sacchetto per congelatore. I tuoi muffin alla banana e cioccolato in polvere proteica possono essere conservati nel congelatore per un massimo di 3 mesi.Per scongelare preferisco sistemare i muffin e lasciarli scongelare a temperatura ambiente. Ci sarà condensa a causa dello scongelamento, quindi rimuovere la pellicola trasparente su di essi durante lo scongelamento. I muffin possono anche essere avvolti in un foglio di alluminio e poi scongelati in forno per servire caldi.