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Carne in scatola di crockpot
La sezione carne in scatola crockpot è il modo più semplice per preparare carne in scatola che sia tenera, succosa e deliziosa ogni volta che la prepari. Sono necessari solo pochi minuti di preparazione e poi il crockpot farà tutto il lavoro. Mentre questo piatto lo è perfetto per il giorno di San Patrizio, puoi godertelo tutto l'anno!
1capocavolo verde(tagliato in 8 spicchi o tritato grossolanamente)
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Istruzioni
Metti un sottopentola nella pentola di terracotta e posiziona il Petto di manzo in scatola da 3-4 libbre sopra, con il grasso rivolto verso l'alto.
Poi aggiungi 4 tazze di brodo di carne (o acqua), 2 cucchiaio di aglio, 1 lotto di mix di condimenti per carne in scatola(puoi usare a decorazione del mazzo se ti piace), 2 ramifica timo (se si utilizza), E 2 foglie di alloro intere.
Spennellare l'opzionale 1-2 cucchiai di senape di Digione sulla carne in scatola, cospargere con 2-3 cucchiai di zucchero di canna chiaroe condire con ciascuno, sale e pepe.
Aggiungere le verdure tritate (1 tazza di cipolla gialla, 2 tazze di carote, 2 tazze di sedano, 1 ½ libbre di patate rossee 1 testa di cavolo cappuccio) e poi cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o 4-6 ore a fuoco alto.
Note
La carne in scatola dovrebbe sempre essere cotta fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F (63 ° C) come consigliato da Linee guida per la sicurezza alimentare dell'USDA. Utilizzare sempre un termometro per carne nella sezione più spessa della carne per la massima precisione.
Se lo si desidera, aggiungere le verdure a metà del tempo di cottura o attendere l'aggiunta del cavolo fino all'ultima ora di cottura.
Lascia riposare la carne per 15-20 minuti prima di tagliarla e servirla. Non solo taglierà più facilmente, ma i succhi rimarranno nella carne!
Vuoi che la tua carne in scatola sia incredibilmente tenera in modo che possa sciogliersi in bocca ma non cadere a pezzi nel piatto. Se la carne è troppo tenera, sarà più difficile affettare per i panini avanzati!
Per conservare: conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per 4-5 giorni.
Per riscaldare: avvolgere la carne in scatola in un foglio di alluminio e scaldarla in forno a 350° F (175 ° C) fino al completo riscaldamento.
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