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5 da 31 recensioni
Casseruola di riso con broccoli di pollo (cena preferita dalla famiglia super formaggio!)
My casseruola di riso con broccoli di pollo è un piatto facile caricato con salsa cremosa di pollo, pollo tenero, broccoli, riso e sapori di formaggio! Tutti i gustosi ingredienti sono disposti a strati in un'unica casseruola per un pasto extra semplice! È una casseruola preferita dalla famiglia da molto tempo che funziona meravigliosamente per nutrire una folla affamata ogni notte della settimana!
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Istruzioni
Scaldare una padella capiente (che ha un coperchio montato) con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando l'olio inizia a luccicare. Aggiungere i pezzi di petto di pollo o le cosce tagliati e condire generosamente. Friggere in padella i bocconcini di pollo fino a quando non saranno più rosa all'interno, quindi togliere dalla padella e mettere da parte.
Usa la stessa padella (con i succhi di padella della frittura del pollo). Aggiungere il riso e mescolarlo ai succhi, quindi aggiungere l'acqua o il brodo di pollo. Coprire e portare a bollore. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungi leggermente la tua teglia 9x13 o una casseruola da 2.5 litri o ricopri con uno spray da cucina antiaderente.
Unire le cimette di broccoli, rimettere il coperchio e continuare la cottura per altri 5-7 minuti a fuoco basso.
Mentre il riso e i broccoli cuociono, unisci la crema di pollo e le zuppe condensate di formaggio cheddar con il latte nella teglia preparata. Amalgamare il pollo cotto con la salsa poi, infine, aggiungere il riso cotto e i broccoli.
Completare con formaggio cheddar grattugiato e pangrattato Panko opzionale, quindi infornare a 350 ° F (175 ° C) per 25-30 minuti o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e dorato.
Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di servire, circa 5 minuti.
Note
Questa è una di quelle ricette ideali per utilizzare gli ingredienti avanzati. Puoi accelerare questo se hai riso avanzato, pollo al girarrosto, pollo in scatola o eventuali avanzi di pollo con condimento delicato.
I broccoli surgelati al vapore sono un altro ingrediente che fa risparmiare tempo da scambiare con broccoli freschi.
Usa 10-16 once di broccoli surgelati per sostituire le 4 tazze di cimette di broccoli freschi.
Se lo si desidera, tritare finemente o grattugiare circa metà di una cipolla bianca o gialla di media grandezza e far rosolare la cipolla con il pollo.