Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e fodera una teglia con carta da forno.
Appiattisci i biscotti con le mani (a forma di disco grande) oppure puoi usare un mattarello e un piano di lavoro leggermente infarinato per stendere i biscotti. *Sigilla eventuali buchi nell'impasto dei biscotti stringendo nuovamente l'impasto.
Usa un cucchiaio, aggiungi la salsa per pizza e spalma sul centro del biscotto usando il dorso del cucchiaio. Aggiungere il formaggio grattugiato e le fette di peperoni (circa 1 cucchiaio di mozzarella sminuzzata e 3-4 fette per pizza bomb)
Tirare verso l'alto ogni angolo della pasta frolla e unire i bordi per chiuderli (questo sarà il fondo). Posizionare i biscotti rotondi sulla teglia foderata di carta forno (facoltativo, spolverare con parmigiano e condimento italiano).
Mettere in forno per circa 15 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati. Sfornate, lasciate raffreddare leggermente sulla teglia, poi servite tiepido con salsa marinara e buon appetito!