Muffin alla banana con gocce di cioccolato
Questi gustosi muffin alla banana con gocce di cioccolato sono super facili con il mio metodo a una ciotola per mescolare velocemente una serie di muffin dolci alla banana tempestati di gocce di cioccolato! I muffin umidi e teneri hanno una consistenza e un sapore meravigliosi che sicuramente li renderanno i preferiti della famiglia anche a casa tua!
Dosi: 12 muffin alla banana con gocce di cioccolato
Calorie: 255kcal
Prep 5 verbale
Cucina 20 verbale
Tempo totale 25 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 1 c zucchero
- ½ c burro (salato, 1 panetto - ammorbidito a temperatura ambiente)
- 3-4 ampio banane (troppo maturo)
- 2 ampio uova
- 2 cucchiaio latte (latte intero)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- 2 c Farina per tutti gli usi (diviso - riserva ¼ di tazza per ricoprire le gocce di cioccolato)
- 1 c mini gocce di cioccolato al latte
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e fodera la teglia per muffin con la carta assorbente.
- In una ciotola grande, o nella ciotola del robot da cucina, unisci il burro e lo zucchero. Aggiungere le banane troppo mature e schiacciarle nella crema di burro e zucchero.
- Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia. Mescolare fino a quando combinato (la pastella bagnata sarà molto grumosa di burro e banane).
- Aggiungere il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella e il sale e mescolare nella pastella. Quindi aggiungere la prima porzione della quantità di farina divisa (1 ¾ tazze) e mescolare fino a quando la farina è incorporata nella pastella grumosa.
- In un piccolo sacchetto con chiusura lampo, unire la porzione di farina rimanente (¼ tazza) con le mini gocce di cioccolato al latte e agitare fino a quando non è ben ricoperto. Aggiungere alla pastella e incorporare delicatamente per distribuire uniformemente in tutta la pastella.
- Trasferire la pastella nella teglia per muffin preparata riempiendo ogni fodera di carta per circa ⅔ pieno, e cuocere a 375° C (190 gradi F) per 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito dal centro dei muffin al centro della teglia .
- Trasferire su una griglia e lasciare raffreddare i muffin alla banana con gocce di cioccolato nella teglia per muffin per 5 minuti, prima di rimuoverli dalla teglia e trasferirli sulla griglia per raffreddarli completamente.
Nutrizione
Calorie: 255kcal (13%) | carboidrati: 41g (14%) | Proteine: 4g (8%) | Grasso: 9g (14%) | Grassi saturi: 5g (31%) | Colesterolo: 56mg (19%) | Sodio: 368mg (16%) | Potassio: 194mg (6%) | Fibra: 2g (8%) | Zucchero: 21g (23%) | Vitamina A: 309IU (6%) | Vitamina C: 3mg (4%) | Calcio: 31mg (3%) | Ferro: 1mg (6%)
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