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Torta di zucca
L'aroma allettante della torta di zucca fatta in casa al forno è una parte molto amata di tutti i miei ricordi delle vacanze! Questa torta facile da preparare è un alimento base delle tradizioni natalizie che dovresti assolutamente provare!
Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).
Mettere la pasta frolla in una tortiera da 9 pollici. Incidete i bordi o usate una forchetta sui bordi se lo desiderate.
Foderare la pasta frolla con carta stagnola o carta forno. Aggiungi pesi per torta, fagioli secchi o riso per appesantirlo assicurandoti che i pesi siano distribuiti uniformemente.
Par-cuocere la pasta frolla per 10 minuti a 375 gradi F (190 gradi C).
Rimuovere la pellicola e i pesi della torta (attenzione - saranno bollenti!). Accantonare.
Torta Di Zucca Ripieno
In una ciotola capiente unire la zucca, il latte condensato zuccherato, l'uovo e le spezie. Sbatti fino a ben combinato.
Versare l'impasto nella crosta di torta precotta. Riempire la crosta solo per circa ¾ pieno con il ripieno.
Cuocere la vostra torta di zucca a 375 gradi F (190 gradi C) per circa 55 minuti o fino a quando il centro è quasi impostato. Tenderà ancora a sembrare un po' tremolante, ma va bene così. *Se i bordi della crosta si scuriscono troppo velocemente, utilizzare strisce di alluminio per avvolgere i bordi della crostata intorno al segno dei 25-30 minuti durante la cottura.
Togliere dal forno e mettere su una gratella. Lasciare raffreddare la torta per almeno 3 ore e, se possibile, più a lungo. *Una volta completamente raffreddata, trasferisci la tua torta in frigorifero. La torta di zucca non deve rimanere a temperatura ambiente per più di due ore.