Torta di zucca
Questa torta di zucca facile da preparare è un alimento base delle tradizioni natalizie che dovresti assolutamente provare! Le deliziose e dolci spezie rendono questa torta un piacere, piena di calore e bontà che è così confortante! L'aroma stuzzicante della torta di zucca fatta in casa al forno è una parte molto amata di tutti i miei ricordi di vacanza!
Dosi: 8 porzioni
Calorie: 284kcal
Prep 15 verbale
Cucina 1 ora 5 verbale
Tempo totale 1 ora 20 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
Crostata Di Zucca
- 1 crosta di torta al burro (o un negozio di pasticceria per torte da 9 pollici)
Torta Di Zucca Ripieno
- 1 può zucca (lattina da 15 once)
- 1 può latte condensato dolcificato (lattina da 14 once)
- 1 ampio uovo
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- ½ cucchiaino da tè zenzero macinato
- ¼ cucchiaino da tè Noce moscata
- ⅛ cucchiaino da tè Chiodi di garofano (o pimento)
- 1 pizzico macis macinato (facoltativo)
Istruzioni
Crostata Di Zucca
- Preriscalda il forno a 375 ° F. (190 ° C).
- Mettere la pasta frolla in una tortiera da 9 pollici. Incidete i bordi o usate una forchetta sui bordi se lo desiderate.1 crosta di torta al burro
- Foderare la pasta frolla con carta stagnola o carta forno. Aggiungi pesi per torta, fagioli secchi o riso per appesantirlo assicurandoti che i pesi siano distribuiti uniformemente.
- Par-cuocere la crosta di pasta frolla per 10 minuti a 375°C (190 ° C).
- Rimuovere la pellicola e i pesi della torta (attenzione - saranno bollenti!). Accantonare.
Torta Di Zucca Ripieno
- In una ciotola capiente unire la zucca, il latte condensato zuccherato, l'uovo e le spezie. Sbatti fino a ben combinato.1 lattina di zucca, 1 lattina di latte condensato zuccherato, 1 uovo grande, 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di zenzero macinato, ¼ cucchiaino di noce moscata macinata, ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati, 1 pizzico di macis macinata
- Versare l'impasto nella crosta di torta precotta. Riempire la crosta solo per circa ¾ pieno con il ripieno.
- Cuocete la vostra torta di zucca a 375°F (190 ° C) per circa 55 minuti o fino a quando il centro è quasi impostato. Tenderà ancora a sembrare un po' tremolante, ma va bene così. *Se i bordi della crosta si scuriscono troppo velocemente, utilizzare strisce di alluminio per avvolgere i bordi della crostata intorno al segno dei 25-30 minuti durante la cottura.
- Togliere dal forno e mettere su una gratella. Lasciare raffreddare la torta per almeno 3 ore e, se possibile, più a lungo. *Una volta completamente raffreddata, trasferisci la tua torta in frigorifero. La torta di zucca non deve rimanere a temperatura ambiente per più di due ore.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Quando usi riso o fagioli come pesi per torte, puoi salvare il riso o i fagioli al forno da riutilizzare per cuocere al forno altre croste di torta in seguito.
- Assicurati di ottenere una semplice zucca in scatola, non una torta di zucca che riempie una lattina. La zucca in scatola ha lo stesso sapore della zucca fresca ed è molto più facile lavorarci!
- Se i bordi della crosta della torta si stanno dorando troppo rapidamente, usa semplicemente strisce di carta stagnola o strisce di torta per avvolgere i bordi della crosta intorno al segno di 25-30 minuti durante la cottura in modo che non si brucino.
- Una volta completamente raffreddata, trasferite la vostra torta in frigorifero. La torta di zucca non deve rimanere a temperatura ambiente per più di due ore.
- Per conservare: poiché la tua torta di zucca (così come tutte le torte alla crema) ha le uova nel ripieno, dovrebbe essere refrigerata tra una porzione e l'altra. Avvolgere la torta con un foglio di alluminio e conservarla in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
- Per congelare: In primo luogo, avvolgere strettamente la torta di zucca o metterla in un contenitore ermetico. Fate scongelare in frigo prima di servire.
Nutrizione
Calorie: 284kcal (14%) | carboidrati: 42g (14%) | Proteine: 7g (14%) | Grasso: 11g (17%) | Grassi saturi: 5g (31%) | Colesterolo: 37mg (12%) | Sodio: 306mg (13%) | Potassio: 321mg (9%) | Fibra: 2g (8%) | Zucchero: 29g (32%) | Vitamina A: 8430IU (169%) | Vitamina C: 4mg (5%) | Calcio: 164mg (16%) | Ferro: 1mg (6%)
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