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Biscotti al cioccolato e menta piperita senza cottura
Il nostro classico biscotto al cioccolato senza cottura è portato a nuovi livelli con questi biscotti senza cottura al cioccolato e menta piperita facili e veloci da preparare!
2cucchiaiopanna(funzionerà anche metà e metà o il latte)
1cucchiaino da tèestratto di menta piperita
2bastoncini di zucchero(schiacciato, guarnizione opzionale)
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Istruzioni
Biscotti al cioccolato senza cottura
Unisci il burro, lo zucchero e il latte in una casseruola e porta a ebollizione a fuoco medio-alto (abbastanza per portare lo sciroppo a ebollizione rapida). Mescola spesso per evitare che si bruci o trabocchi!
Una volta che lo sciroppo è a ebollizione, mescolare e cuocere per 1 minuto, quindi togliere dal fuoco.
Aggiungere la vaniglia e il cacao, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'avena veloce e mescolare fino a rivestire uniformemente con lo sciroppo.
Lascia cadere le porzioni della dimensione di un cucchiaio su carta oleata, usa il retro di un cucchiaio per creare la forma di un biscotto (piuttosto che un cumulo di biscotti senza cottura) se lo desideri. Lasciar riposare per un'ora.
Glassa alla menta piperita
In una ciotola media, o nella ciotola del robot da cucina, sbatti il burro fino a renderlo cremoso e di colore chiaro.
Aggiungere lo zucchero a velo, l'estratto di menta piperita e metà della panna (riservare la seconda metà per regolare la consistenza della glassa). Unire fino a ottenere un composto liscio e cremoso, aggiungendo altra panna se necessario. La glassa dovrebbe essere abbastanza solida da non colare via il biscotto, ma non così solida come la glassa che verrebbe convogliata.
Schiaccia i bastoncini di zucchero in un sacchetto di plastica (ziploc) e cospargili con la glassa.
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Portata Ricette di cioccolato, biscotti di Natale, biscotti e barrette, cucina con i bambini, dessert senza cottura