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Manzo macinato alla Stroganoff (cena con hamburger facile!)
My Macinato Di Carne Alla Stroganof è una ricetta veloce e gustosa fatta in meno di 30 minuti! Questa ricetta alla Stroganoff facile da preparare è farcita con carne macinata rosolata saporita e tenera, panna acida piccante, funghi terrosi e servita su deliziose tagliatelle all'uovo imburrate.
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Istruzioni
In un'ampia padella o padella, aggiungere l'olio d'oliva e portare a fuoco medio. Una volta che l'olio d'oliva luccica, aggiungi la cipolla tagliata a dadini e cuoci fino a quando non diventa traslucido, circa 2-3 minuti.
Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti. Rompi la carne macinata a pezzi mentre la carne cuoce. Scolare il grasso in eccesso nella padella.
Cuocere gli spaghetti seguendo le istruzioni della confezione mentre si rosola la carne macinata. Scolare e sciacquare, condire con olio d'oliva o burro se lo si desidera.
Aggiungere la farina e il condimento (aglio in polvere, paprika, sale e pepe) iniziando con circa ½ cucchiaino ciascuno e aggiungere altro condimento (assaggiare) una volta che il sugo si sarà amalgamato, unirlo alla macinata di manzo rosolata.
Incorporare il brodo di carne e la salsa Worcestershire e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.
Togliere dal fuoco e incorporare la panna acida. Servire sopra le tagliatelle cotte (o riso) e guarnire con prezzemolo.
Note
Se hai dei palati esigenti a cui non piaceranno i pezzi di cipolla nella salsa, ometti la cipolla a dadini e usa invece 1-1 ½ cucchiaino di polvere di cipolla.
Se usate i funghi facoltativi, potete cuocerli prima nell'olio d'oliva (soffriggere per circa 5 minuti) e rimosso in un piatto per includerlo nella salsa all'ultimo minuto o servire sopra la pasta e la carne macinata alla Stroganoff quando viene servito.
Non sei un fan della salsa Worcestershire? Aggiungere una piccola quantità e regolare a piacere o omettere del tutto.