Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 15 recensioni
Minestra cremosa del riso selvatico del Minnesota del pollo
My zuppa cremosa di riso selvatico del Minnesota con pollo è una zuppa di pollo ricca e sostanziosa a base di riso selvatico del Minnesota, verdure e panna! Questo riso autoctono ha una consistenza e un sapore deliziosi che sono davvero unici e così gustosi se preparati correttamente! Soprattutto, è una cena deliziosa e soddisfacente, pronta da mangiare in soli 30 minuti!
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Il riso selvatico del Minnesota deve essere sciacquato accuratamente in acqua calda per almeno 30 secondi. Inizia il risciacquo 1 tazza di riso selvatico crudo in una casseruola con la porzione riscaldata da 3 tazze di 9 tazze di brodo di pollo mentre prepari il resto degli ingredienti della zuppa (seguire le istruzioni di cottura sulla confezione con queste eccezioni). *L'uso del brodo di pollo aggiungerà un altro strato di sapore al tuo riso selvatico, ma io filtro il riso selvatico cotto e scartare il brodo usato poiché potrebbe aggiungere un sapore amaro alla zuppa.
Sciogliere il ¼ di tazza di burro in una pentola o in un forno olandese a fuoco medio. Aggiungi tritato ½ tazza di cipolla gialla, 3 carote mediee 4 coste di sedano. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla sarà traslucida e le carote saranno ammorbidite, circa 5 minuti. *Mi piacciono le verdure mirepoix in questa zuppa tritate finemente, quindi spesso faccio una tritatura grossolana e blitzali un paio di volte in un robot da cucina.
Aggiungi il condimento (½ cucchiaino di timo essiccato, 1 cucchiai di prezzemolo fresco, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe) così come 2 foglie di alloro intere e la 1 dado di brodo di pollo. Inserisci bicchiere di vino bianco secco e la restante porzione da 6 tazze di 9 tazze di brodo di pollo, quindi mescolare per unire.
Aumentare la fiamma al massimo e portare la zuppa a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Aggiungi tritato 2 tazze di pollo cotto, riso selvatico cotto del Minnesota e ½ tazza di panna. Continuare a cuocere a fuoco lento finché non sarà completamente riscaldato, circa 4-5 minuti.
Rimuovere le foglie di alloro, assaggiare e aggiustare il condimento prima di servire.
Note
Se le istruzioni per il tuo riso selvatico variano notevolmente (ovvero, il riso selvatico istantaneo non impiegherà molto tempo a cuocere, il riso selvatico raccolto a mano avrà bisogno di più liquido), seguire i tempi di cottura e le quantità consigliate nelle istruzioni sulla confezione.
Mi piacciono le verdure mirepoix in questa zuppa tritate finemente, quindi spesso le trito grossolanamente e poi le faccio frullare alcune volte in un robot da cucina.
L'uso del brodo di pollo aggiunge un altro strato di sapore al tuo riso selvatico, ma filtro il riso selvatico cotto e scarto il brodo utilizzato poiché potrebbe aggiungere un sapore amaro alla zuppa.
Quando sono arrostire un pollo intero, salvo la carcassa per creare la mia riserva (quando il tempo lo consente), che sarebbe la base più gustosa per questa zuppa!
Per conservare: trasferisci gli avanzi della zuppa di pollo e riso selvatico in un contenitore ermetico. Puoi conservare in frigorifero le zuppe a base di panna per un massimo di 3-4 giorni. Non consiglio di congelare questa zuppa, poiché le zuppe cremose tendono a separarsi una volta scongelate e riscaldate.
Per riscaldare: aggiungi la zuppa cremosa di pollo e riso selvatico del Minnesota in una casseruola e scalda a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà completamente riscaldata (per più porzioni). Puoi anche cuocere le singole porzioni nel microonde per 2-3 minuti, mescolando a metà cottura.
zuppe di pollo e verdure, zuppa di pollo, zuppe a base di panna, zuppa cremosa di riso selvatico del Minnesota con pollo, zuppe abbondanti, come preparare la zuppa di riso selvatico con pollo, riso selvatico, ricetta della zuppa di riso selvatico
Portata Piatti di pollo, ricette per la cena, ricette per il pranzo, piatto principale, ricette per zuppe