Zuppa di prosciutto
Questa zuppa di prosciutto facile da preparare è un modo delizioso per consumare gli avanzi di prosciutto che potresti avere! Se vuoi portare questa gustosa zuppa al livello successivo, conserva quell'osso di prosciutto per iniziare questa zuppa di formaggio e patate! La mia zuppa di prosciutto cremoso è una zuppa che tutta la famiglia ama!
Dosi: 16 porzioni
Calorie: 303kcal
Prep 10 verbale
Cucina 25 verbale
Tempo totale 35 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 2 cucchiaio burro
- 1 medio cipolla gialla (tritato)
- 1 ampio carota (tritato)
- 2 costolette sedano (tritato)
- ½ c Porro (tritato)
- 2 cucchiaio aglio (tritato finemente o schiacciato)
- 1 cubo Brodo di pollo Knorr
- 2 cucchiaino da tè timo (essiccato o fresco)
- 1 pizzico ciascuno, sale e pepe (regolare a piacere)
- 6 ampio patate Russet (a cubetti o cubetti, pelati o no)
- 4 coppe prosciutto (a cubetti o a cubetti)
- 8 coppe Brodo di pollo (o brodo di prosciutto da osso di prosciutto)
- 1 coppe panna
Istruzioni
Stufa Top Istruzioni
- In una pentola capiente, aggiungere il burro e far sciogliere a fuoco medio. Aggiungi cipolla, carote, sedano, porro e aglio. Soffriggere fino a quando le cipolle si saranno ammorbidite e diventeranno traslucide, circa 3-4 minuti.
- Aggiungere il condimento (dado da brodo, timo, sale e pepe), patate, prosciutto e brodo di pollo o prosciutto. Regola la fiamma a una temperatura medio alta e porta a ebollizione bassa.
- Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Se lo desideri, usa uno schiacciapatate per rompere le patate.
- Incorporare la panna e servire. Guarnire con cipolla verde tritata o erba cipollina, pancetta o prosciutto fritto e formaggio cheddar.
Istruzioni per pentola di coccio o pentola a cottura lenta
- Aggiungi le verdure tritate (cipolla, sedano, carote, porro, aglio), condimento (dado da brodo, timo, sale e pepe), patate, prosciutto e pollo o brodo di prosciutto alla pentola di coccio o alla pentola a cottura lenta.
- Coprite e cuocete a fuoco basso per 8 ore o finché le patate non saranno tenere.
- Mescola la panna nella zuppa nella pentola a cottura lenta. Rimettere il coperchio e cuocere a fuoco alto per 20 minuti prima di servire. Guarnire con cipolla verde tritata o erba cipollina, pancetta o prosciutto fritto e formaggio cheddar.
Nutrizione
Calorie: 303kcal (15%) | carboidrati: 29g (10%) | Proteine: 12g (24%) | Grasso: 16g (25%) | Grassi saturi: 8g (50%) | Colesterolo: 56mg (19%) | Sodio: 945mg (41%) | Potassio: 849mg (24%) | Fibra: 2g (8%) | Zucchero: 2g (2%) | Vitamina A: 1205IU (24%) | Vitamina C: 19mg (23%) | Calcio: 54mg (5%) | Ferro: 2mg (11%)
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