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Zuppa di prosciutto
Questa zuppa di prosciutto facile da preparare è un modo delizioso per consumare gli avanzi di prosciutto che potresti avere! Se vuoi portare questa gustosa zuppa al livello successivo, conserva quell'osso di prosciutto per iniziare questa zuppa di formaggio e patate! La mia zuppa di prosciutto cremoso è una zuppa che tutta la famiglia ama!
In una pentola capiente, aggiungere il burro e far sciogliere a fuoco medio. Aggiungi cipolla, carote, sedano, porro e aglio. Soffriggere fino a quando le cipolle si saranno ammorbidite e diventeranno traslucide, circa 3-4 minuti.
Aggiungere il condimento (dado da brodo, timo, sale e pepe), patate, prosciutto e brodo di pollo o prosciutto. Regola la fiamma a una temperatura medio alta e porta a ebollizione bassa.
Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Se lo desideri, usa uno schiacciapatate per rompere le patate.
Incorporare la panna e servire. Guarnire con cipolla verde tritata o erba cipollina, pancetta o prosciutto fritto e formaggio cheddar.
Istruzioni per pentola di coccio o pentola a cottura lenta
Aggiungi le verdure tritate (cipolla, sedano, carote, porro, aglio), condimento (dado da brodo, timo, sale e pepe), patate, prosciutto e pollo o brodo di prosciutto alla pentola di coccio o alla pentola a cottura lenta.
Coprite e cuocete a fuoco basso per 8 ore o finché le patate non saranno tenere.
Mescola la panna nella zuppa nella pentola a cottura lenta. Rimettere il coperchio e cuocere a fuoco alto per 20 minuti prima di servire. Guarnire con cipolla verde tritata o erba cipollina, pancetta o prosciutto fritto e formaggio cheddar.