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Pollo del Generale Tso
Pollo del Generale Tso è una combinazione di pezzi di pollo fritti nel wok deliziosamente croccanti e una salsa deliziosa che ha un sapore fuori dal mondo! Non solo è facile da preparare, ma è così veloce che lo avrai sul tuo tavolo prima di poterlo portare via! Servilo sul riso con delle verdure al vapore per una cena in famiglia su cui tutti possono essere d'accordo!
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Istruzioni
In una ciotola media unire tutti gli ingredienti della salsa, frullare per unire. Accantonare.
In una terrina aggiungete la maizena. Aggiungere i pezzi di pollo e mescolare per ricoprire il pollo. Lasciare nella ciotola per ora.
In una padella grande, scaldare l'olio per friggere a fuoco medio-alto. Lavorando in lotti friggi il pollo finché non diventa dorato, croccante e cotto. Mettere da parte a scolare.
Quando il pollo ha finito di cuocere, togliere tutto tranne 1 cucchiaio di olio dalla padella.
Aggiungere gli ingredienti della salsa e portare a ebollizione. Continuare a cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsa si addensa. Aggiungere i pezzi di pollo e mescolare.
Togliere dal fuoco, servire sul riso e buon appetito!
Note
Puoi friggere altrettanto facilmente il pollo in una friggitrice ad aria a 400°F (200 ° C) per 10 minuti, girando a metà cottura. Assicurati di rivestire il cestello della friggitrice ad aria con uno spray da cucina non aerosol prima di aggiungere il pollo.
Metti i pezzi di pollo fritto su una gratella a raffreddare per evitare che si inzuppino.
Per dare un tocco in più alle spezie, aggiungi altri fiocchi di peperoncino o aggiungi un cucchiaino o due di pasta di peperoncino. Anche affettare peperoncini freschi e aggiungerli al mix sarà fantastico.
Se una salsa più dolce è più la tua cosa, amplifica lo zucchero di canna. Basta cospargerne un po' in più in base ai propri gusti mentre la salsa viene riscaldata. Il calore aiuterà a sciogliere i granuli.