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5 da 46 recensioni
Fagioli al forno con carne macinata di manzo e pancetta
Fagioli al forno con carne macinata e pancetta sono un contorno soddisfacente per cene barbecue e grigliate! I fagioli al forno sono dolci con zucchero di canna. Sono fatti ancora meglio con l'aggiunta di aromi affumicati pancetta affumicata con noce e fumo liquido!!
2Lattine da 28 onceFagioli Al Forno Di Bush(sapore originale)
Pepe verde(facoltativo, tagliato a dadini e saltato)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 400°C e prepara una casseruola capiente.
In una padella grande a fuoco medio-alto, aggiungere la carne macinata e lasciarla cuocere fino a doratura. Rompi la carne macinata durante la cottura. * Se volete aggiungere cipolla o peperoni verdi cuocete con la carne macinata.
Una volta che l'hamburger è dorato e il grasso è stato scolato, aggiungi lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, il fumo liquido hickory di Wright e condisci con pepe nero macinato. Mescola bene per amalgamare. * Puoi usare zucchero di canna chiaro o zucchero di canna scuro, se hai lo zucchero di canna scuro a portata di mano aggiungerà un sapore più profondo dal contenuto di melassa più alto.
Apri le tue lattine di fagioli al forno Bush's Original Recipe e scola il liquido che si è depositato nella parte superiore della lattina. Aggiungere i fagioli alla miscela di carne macinata, mescolare quanto basta per amalgamare bene, quindi trasferire nella casseruola.
Tagliate la vostra pancetta a strisce larghe ½ e adagiatela sui fagioli al forno, oppure usate delle forbici da cucina e tagliate le strisce direttamente sui fagioli nella casseruola.
Cuocere scoperto a 400 ° F (205 ° C) per 30 minuti se si desidera una pancetta extra croccante, grigliare per 5 minuti dopo la cottura.
Fagioli al forno a cottura lenta con carne macinata e pancetta
Per preparare i fagioli al forno nella pentola a cottura lenta, cuocere la carne macinata come indicato sopra e scolare il grasso in eccesso. Cuoci la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante, circa 5 minuti.
Unisci la carne macinata, il bacon cotto, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, il fumo liquido e il pepe nero macinato. Mescola per amalgamare.
Aggiungere i fagioli alla miscela di carne macinata, mescolare quanto basta per mescolare bene, quindi trasferire nella pentola di coccio.
Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuoci a bassa temperatura per 4-5 ore o ad alta temperatura per 2-3 ore.
Note
Se vuoi, puoi aggiungere cipolla tagliata a dadini o peperoni verdi e cuocerli con carne macinata.
Consiglio di usare la pancetta affumicata hickory per i migliori risultati di sapore, tuttavia, puoi usare qualsiasi pancetta che ti piace!
Puoi usare sia zucchero di canna chiaro che zucchero di canna scuro, se hai a portata di mano zucchero di canna scuro, aggiungerà un sapore più profondo dal contenuto di melassa più elevato.
Se stai servendo questi fagioli a una festa o una riunione, potete tenerli al caldo coprendo i fagioli con un foglio di carta stagnola appena sfornati. In alternativa, se utilizzi la pentola a cottura lenta, puoi mantenere l'impostazione al caldo per un massimo di 2 ore. Mescolare di tanto in tanto.