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5 da 8 recensioni
Panda Express Pollo Kung Pao
Il mio super facile Panda Express Kung Pao Chicken è una gustosa cena a base di wok fritto, pollo marinato e verdure fritte in padella. Le tenere zucchine e peperoni rossi sono conditi con arachidi, peperoni e una deliziosa salsa all'aglio e zenzero per questo antipasto preferito dai fan! Amerai questo pasto freschissimo con tutti i sapori che conosci e ti aspetti da Panda Express!
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Istruzioni
Marinata Di Pollo
In una ciotola di medie dimensioni, unisci i pezzi di petto di pollo con gli ingredienti della marinata (acqua, uovo, sale, amido di mais, olio vegetale). Mescolare fino a ottenere una marinata omogenea, quindi coprire con pellicola trasparente o pellicola e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti a un'ora.
Salsa Kung Pao Panda Express
In una piccola ciotola, unire gli ingredienti della salsa (vino da cucina, salsa di soia, acqua) e mettere da parte.
Panda Express Pollo Kung Pao
Scalda il wok, una padella grande o una padella con 2 cucchiai di arachidi o olio vegetale a fuoco alto finché l'olio non inizia a luccicare e inizia a fumare. Friggere i pezzi di pollo marinato in lotti, se necessario, fino a ottenere un colore dorato chiaro, con un po 'di rosa ancora visibile. Questo richiederà solo un minuto circa, quindi osserva attentamente per evitare che cuociano troppo.
Trasferisci i pezzi di pollo cotti in un piatto e mettili da parte. * Il pollo continuerà a cuocere più tardi quando sarà saltato in padella con le verdure.
Rimuovere i detriti dall'olio da cucina, se necessario. Aggiungere il restante ½ cucchiaio di arachidi o olio vegetale al wok, quindi aggiungere i peperoni rossi e le zucchine tagliate. Mescolare le verdure per 1-2 minuti o al livello di tenerezza desiderato. Trasferisci le verdure dal wok in un piatto e mettile da parte.
Dopo aver tolto le verdure in un piatto, aggiungere i 12 peperoncini secchi interi all'olio per wok caldo e far rosolare, girando di tanto in tanto. Doreranno rapidamente.
Una volta che i peperoni sono dorati, aggiungi le cipolle verdi tagliate, le arachidi tostate, l'aglio e lo zenzero tritati, i fiocchi di peperone rosso tritati e l'olio di semi di sesamo. Mescolare per unire, quindi aggiungere immediatamente la porzione di miscela di soia della salsa kung pao.
Portare la salsa a ebollizione, quindi aggiungere la farina di amido di mais. Mescolare fino a quando si è addensato.
Una volta che la salsa si è addensata, rimetti il pollo e le verdure a soffriggere. Continua a soffriggere finché non è ben ricoperto di salsa e il pollo è cotto. Servite subito.