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5 da 18 recensioni
Mora e torta di mele
La sezione torta di more e mele è carico di incredibili sapori dolci e piccanti di mele tenere e more carnose! Ogni boccone è ricco di deliziosi aromi di frutta speziata dall'aggiunta di cannella e noce moscata, e pimento! Non avrai avanzi di questa torta!
¼cucchiaino da tèPepe di Giamaica(o chiodi di garofano macinati)
1pizzicosale
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 ° F (190°C/Gas marchio 5).
Preparare l'impasto della torta
Prepara il tuo strato inferiore di 1 crosta di torta al burro in una tortiera da 9 pollici. * Se si utilizza un impasto appena fatto, sarà necessario stendere l'impasto sia in alto che in basso a 12 "giri.
Preparare il ripieno e cuocere
In una ciotola capiente aggiungi il 2 tazze di more, 4 tazze di mele croccanti al miele ed 1 limone grande succo e scorza. Mescolare delicatamente.
In una piccola ciotola aggiungere il 5 cucchiaino di amido di mais, ½ tazza di zucchero di canna chiaro, ½ cucchiaino di cannella in polvere, ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata, ¼ di cucchiaino di pimentoe 1 pizzico di sale. Mescolare bene.
Versare il composto secco nella frutta e mescolare delicatamente assicurandosi che tutti i pezzi di frutta siano ben ricoperti.
Trasferire il composto di frutta nella crosta della torta.
Top torta con la seconda crosta di torta e usa una forchetta o le dita per scanalare o piegare i bordi insieme. Taglia diverse fessure nell'impasto superiore per consentire la ventilazione.
Cuocere la torta al centro del forno per circa 60 minuti (se i bordi iniziano a dorare eccessivamente avvolgere con strisce di carta stagnola attorno ai bordi della torta) o finché la torta non raggiunge un bel colore marrone dorato e il ripieno spumeggia.
Sfornare e trasferire su una griglia e lasciare raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.
Note
Questa torta di frutta è realizzata utilizzando una doppia crosta. Puoi usare croste di torta acquistate in negozio. Assicurati solo di stenderli, se necessario, per adattarli alla tua tortiera da 8-9 pollici o teglia.
Controllo la mia torta al segno dei 40 minuti per vedere se la mia crosta sta dorando troppo sui bordi.
Se vuoi evitare che i bordi si anneriscano, usa uno scudo per torte o strisce di carta stagnola sagomate attorno ai bordi.
Per conservare: metti la tua torta in un contenitore ermetico o avvolgila strettamente con un involucro di plastica prima di metterla in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per riscaldare: preriscalda il forno a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) e cuocere la torta per circa 15 minuti.