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5 da 9 recensioni
Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookies
La ricetta originale dei biscotti con gocce di cioccolato Nestlé® Toll House® è un ottimo modo per cuocere biscotti perfettamente gommosi! Questi biscotti facili da preparare sono pieni di bocconcini di gocce di cioccolato esattamente come dovrebbero essere! Non importa quanti anni hai, è sempre il momento giusto per preparare una veloce partita di biscotti al cioccolato e gustarli con un grande bicchiere di latte!
2tazzagocce di cioccolato al latte(12 once / o usare gocce di cioccolato semidolce)
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Istruzioni
Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e rivestire le teglie con carta forno, se lo si desidera.
In una ciotola grande o nella ciotola della planetaria, unisci burro, zucchero, zucchero di canna, estratto di vaniglia, bicarbonato di sodio e sale fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungere le uova, una alla volta e mescolando ciascuna fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere gradualmente la farina fino a incorporare tutta la farina. Incorporare il cioccolato al latte o le gocce di cioccolato semidolce.
Porziona l'impasto dei biscotti usando una porzione di cucchiaio arrotondata (o uno scoop per biscotti) e adagiarlo sulla teglia preparata. Lascia una distanza di circa 2 pollici tra ogni biscotto.
Cuoci i biscotti per 9-11 minuti o finché i bordi non iniziano a diventare dorati. Togliere dal forno e lasciare riposare i biscotti sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Note
Gli importi indicati nella scheda della ricetta sono esattamente gli stessi della ricetta originale. Tuttavia, ho modificato le istruzioni per adattarle al mio metodo a una ciotola che preferisco quando preparo i biscotti.
Conservazione e congelamento di biscotti con gocce di cioccolato
I biscotti con gocce di cioccolato Nestlé Toll House possono essere conservati in un contenitore a tenuta d'aria nel frigorifero per un massimo di una settimana. Se vuoi congelare i tuoi biscotti cotti al forno, è meglio congelarli prima in un unico strato, quindi trasferirli in un contenitore a tenuta d'aria. Confezionare i biscotti al forno a strati con fogli di carta forno tra gli strati.Per congelare l'impasto per biscotti con gocce di cioccolato per cuocere i biscotti in seguito, raccogli le porzioni di biscotti e congelale in un unico strato sulla teglia. Una volta congelato, trasferire l'impasto congelato per biscotti in una busta per congelatore sigillabile. È meglio etichettare l'impasto dei biscotti con la data di preparazione e la temperatura necessaria per la cottura.