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Agitare e cuocere le costolette di maiale
Shakerare e cuocere le costolette di maiale non sono solo un ritorno al passato nostalgico, ma un modo delizioso per godersi una cena facile e veloce, perfetta per i giorni feriali impegnativi. Queste braciole di maiale, ricoperte con una miscela di spezie fatta in casa, sono cotte alla perfezione e diventano dorate, offrendo un pasto croccante, succoso e saporito che batte qualsiasi versione acquistata in negozio.
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 ° F. (218°C/Gas marchio 7) e foderare una teglia con carta forno.
Risciacquare il 6 costolette di maiale, quindi tamponare le costolette di maiale con un tovagliolo di carta fino a quando non saranno completamente asciutte.
Spazzolare 2 cucchiaio di olio d'oliva su entrambi i lati (tutte le superfici) di tutte le braciole di maiale.
In un grande sacchetto di plastica ziploc aggiungi il 1 tazza e ½ di pangrattato, facoltativo 2 cucchiai di farina di mais, 2 cucchiaino di sale, 2 cucchiaino di paprika, ¾ cucchiaino di sale di sedano, ¾ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di pepe nero macinatoe ½ cucchiaino di cipolle in polvere. Chiudi la busta e mescola gli ingredienti agitando delicatamente la busta finché non saranno ben amalgamati.
Riapri il sacchetto del pangrattato e dei condimenti, quindi inserisci nel sacchetto 1 braciola di maiale alla volta. Sigillare il sacchetto, lasciando un po' d'aria all'interno.
Quindi, agitare delicatamente per ricoprire il composto su tutta la braciola di maiale fino a ricoprirla su tutti i lati. Metti la braciola di maiale rivestita sulla teglia preparata, lasciando spazio tra le costolette di maiale. Ripeti per ogni braciola di maiale, quindi scarta il composto di pangrattato rimanente.
Cuocere in forno preriscaldato a 425 ° F (218°C/Gas marchio 7) per circa 20-25 minuti fino a cottura e la temperatura interna è di 145 ° F (62 ° C). Togliere dal forno a cottura ultimata e servire subito.
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Note
Le istruzioni originali di Shake N Bake sulla confezione dicevano: "Standard Prep!Riscaldare il forno a 400 ° F. Inumidire da 6 a 8 (½ pollice di spessore) braciole di maiale con o senza osso, pezzi di pollo con osso da 21/2 libbre (circa 6 pezzi) o 2 libbre di petti di pollo senza pelle disossati (da 6 a 8 petti) con acqua .1. Agitare le costolette o il pollo, 1 pezzo alla volta, in un sacchetto shaker con 1 confezione. miscela di rivestimento. Eliminare il sacchetto e l'eventuale miscela di rivestimento rimanente.2. Cuocere su una teglia bordata non unta o ricoperta di alluminio fino al termine (temperatura interna minima di 145 ° F per le braciole di maiale o 165 ° F per il pollo, quando testato con un termometro per carne). Braciole di maiale con o senza osso, pollo disossato: 20 min.; Pollo con l'osso: 45 min. Lasciare riposare le costolette 3 minuti prima di servire. Non coprire o girare la carne durante la cottura."
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