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Biscotti Impero
I Biscotti Impero sono un delizioso e popolare biscotto o biscotto composto da due biscotti di pasta frolla avvolti attorno a una generosa porzione di ripieno di marmellata, quindi conditi con glassa e una ciliegia. Questi biscotti sono amati a livello internazionale e conosciuti con vari nomi, ma non importa come li chiami, sono incredibilmente teneri e gustosi !!
½cucchiaino da tèestratto di limone(o estratto di mandorle, facoltativo)
24ciliegie al maraschino(tagliato a metà)
12ciliegie candite(colore verde, opzionale - tagliato a scaglie)
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Istruzioni
Cuoci i biscotti di pasta frolla
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
Inizia mescolando insieme il burro e lo zucchero in una terrina fino a ottenere una consistenza liscia e un colore chiaro (lo zucchero cremoso dovrebbe apparire quasi bianco).
Aggiungere la farina setacciata e il sale e mescolare fino a quando saranno ben amalgamati. Lo shortbread formerà un impasto appiccicoso.
Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa ¼ di pollice (o poco più di mezzo centimetro).
Usando un round (liscio o smerlato) Tagliabiscotti, ritaglia l'impasto nelle forme dei biscotti e disponilo su una teglia rivestita con carta forno.
Infornare a 375°F (190 ° C) per 8-10 minuti. Posizionare la teglia sulla griglia centrale del forno per una cottura uniforme e per assicurarsi che il fondo non si abbronzi.
Sfornate e lasciate raffreddare i biscotti per circa 5 minuti. Trasferisci i biscotti teneri (accuratamente) su una gratella usando una spatola per continuare a raffreddare completamente prima di riempire e decorare.
Prepara la glassa
In una terrina unire lo zucchero a velo con il latte fino a ottenere un composto liscio e cremoso (la tua glassa dovrebbe gocciolare lentamente dal cucchiaio). Se lo si desidera, aggiungere l'estratto di limone opzionale e frullare.
Assemblaggio dei biscotti dell'Impero
Gira metà dei biscotti di pasta frolla in modo che il fondo sia rivolto verso l'alto. Con un cucchiaino di marmellata spalmate sui biscotti capovolti uno strato abbondante di marmellata. Copri ogni strato di marmellata con un secondo biscotto per inserire la marmellata.
Distribuisci con cura la glassa sopra ogni biscotto. Aggiungi ad ogni biscotto ghiacciato il tuo maraschino e le ciliegie glace mentre la glassa è ancora bagnata. Consenti ai cookie di impostarsi completamente prima di servire.