Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 15 recensioni
Gamberi in agrodolce
Questi gamberetti in agrodolce deliziosamente piccanti sono una gustosa combinazione di gamberi fritti in tempura, verdure e ananas ricoperti dalla mia salsa agrodolce fatta in casa! È il perfetto antipasto di cibo cinese da asporto da preparare a casa ogni sera della settimana!
½mediecipolla bianca(tagliato a pezzi da 1 pollice)
1bicchierepezzi di ananas(circa una lattina da 8 once)
olio da cucina(per friggere i gamberi)
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Rendere il Salsa agrodolce come indicato nella ricetta. Accantonare.
In una ciotola di medie dimensioni, sbatti gli albumi fino a renderli leggeri e spumosi. Aggiungere l'amido di mais e continuare a sbattere fino a quando tutta la maizena si è sciolta e si ottiene una pastella liscia.
Riscalda un wok, una padella grande, una padella o un forno olandese a fuoco medio-alto con olio da cucina sufficiente per friggere i gamberetti. L'olio dovrebbe raggiungere i 350 gradi F (175 gradi C) quando sei pronto per friggere i gamberi in pastella.
Ricopri i gamberi pelati e sgusciati nella pastella usando una forchetta o una schiumarola resistente al calore. Lascia che la pastella in eccesso goccioli dai gamberetti prima di metterli nell'olio riscaldato.
Friggere i gamberi in pastella per 4-5 minuti o fino a quando non diventano dorati. Rimuovere i gamberi cotti dall'olio da cucina e trasferirli su un piatto rivestito di carta assorbente per scolare l'olio in eccesso. Cuocere i gamberetti in lotti, se necessario, fino a quando tutti i gamberetti sono cotti.
Elimina i detriti dall'olio e lascia circa 2 cucchiai dell'olio da cucina nel wok o nella padella per soffriggere le verdure. Riporta il wok a fuoco medio-alto e aggiungi le verdure tagliate. Mescolare finché sono teneri, circa 2-3 minuti.
Versare la salsa agrodolce sulle verdure fritte nel wok e mescolare per ricoprire bene le verdure tagliate. Aggiungere i gamberetti di nuovo al wok o alla padella e mescolare per ricoprire. Cuocere fino a quando la salsa non sarà luccicante e i gamberi e la salsa saranno ben caldi.
Togliete dal fuoco e servite subito. Servire su riso al vapore o fritto, guarnire con semi di sesamo e cipolla verde tritata se lo si desidera.
gamberetti croccanti, cene a base di gamberetti facili, agrodolce fatto in casa, antipasti di gamberi, gamberetti in agrodolce, gamberi in agrodolce, salsa agrodolce, gamberi in pastella di tempura
Portata Ricette per cena, antipasti, portata principale, frutti di mare