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5 da 3 recensioni
Vassoio Di Vaniglia Bake
Questa teglia alla vaniglia super facile da preparare, umida e soffice è sormontata da una glassa cremosa di crema al burro alla vaniglia ed è assolutamente perfetta per finire con i tuoi confettini preferiti! Prepara questa torta deliziosa e tenera per una torta di compleanno, un dolce di famiglia o ogni volta che hai bisogno di una classica torta alla vaniglia che possa sfamare una folla!
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Istruzioni
Vassoio Di Vaniglia Bake
Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ungete e infarinate la vostra teglia 9 x 13 o spruzzatela con uno spray antiaderente. * È inoltre possibile utilizzare fogli di carta pergamena per sollevare facilmente il vassoio di cottura dalla teglia in un unico pezzo.
In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, setaccia gli ingredienti secchi inclusa la farina per dolci (o sostituire nelle note sottostanti), zucchero, lievito e sale. Sbatti insieme gli ingredienti secchi.
Tagliare il burro a cubetti nella miscela di farina a velocità media, o utilizzando un tagliapasta, o un paio di coltelli tagliati in un movimento incrociato, fino a quando il burro non sarà a pezzetti della grandezza di un pisello.
Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia, quindi continuare a mescolare a velocità media finché gli ingredienti secchi non saranno appena incorporati. Aggiungere il latte in due porzioni da mezza tazza, aggiungendo lentamente la prima porzione. Mescolare fino a ottenere una pastella liscia, quindi aggiungere la seconda mezza tazza di latte e mescolare fino a che liscio.
Trasferisci la pastella nella teglia 9 x 13 preparata. Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 25-30 minuti, controllando al punto di cottura 25 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe tornare indietro al tocco e un coltello o uno stuzzicadenti inseriti dovrebbero uscire puliti quando sono pronti.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nella teglia, adagiata su una gratella. La torta deve raffreddarsi per almeno 30 minuti prima di glassare.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
In una ciotola grande (con uno sbattitore a mano), o nella ciotola del tuo robot da cucina (con l'accessorio paletta), inizia a sbattere il burro leggermente ammorbidito a una velocità media.
Aggiungi 4 ½ tazze di zucchero a velo, ¼ di tazza di panna e un cucchiaio di estratto di vaniglia. Sbattere a bassa velocità per circa un minuto (o fino a quando lo zucchero a velo non uscirà dalla ciotola) prima di aumentare la velocità a medio-alta. Sbattere fino a che liscio e cremoso, circa 2 minuti.
A seconda della consistenza della glassa desiderata (liscia per la diffusione o più solida per le tubazioni), regolare lo spessore della glassa secondo necessità. Aggiungi lo zucchero a velo se la glassa è troppo sottile, oppure aggiungi un altro filo di panna per diluire la glassa. Assaggia e aggiungi un pizzico di sale per bilanciare la dolcezza secondo necessità.
Una volta che la torta alla vaniglia si è raffreddata, spalmare la glassa usando una spatola offset per coprire la torta. Oppure utilizzare una bocchetta per tubazioni per decorare la torta e guarnire con codette se lo si desidera.
Note
Se non hai la farina per dolci, puoi misurare 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1) rimuovere 2 cucchiai di farina o 2) rimuovere 2 cucchiai di farina per tutti gli usi e aggiungere 2 cucchiai di amido di mais (o polvere di arrowroot). Setacciare per unire la maizena e la farina.