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5 da 9 recensioni
Panqueque Con Dulce De Leche
Questi Panqueques Con Dulce De Leche (o Crepes Dulce de Leche) perfettamente morbidi e teneri sono il sogno di ogni amante del caramello che si avvera sia che tu li goda per colazione o dessert! Arrotola, piega o impila le tue crepes come preferisci, assicurati di spargere un sacco di dulce de leche su ogni crepe, quindi condisci ancora più cremoso dulce de leche sulla pila!
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Istruzioni
Mescolare la Panqueques Past (Pastella Crepe)
In una grande ciotola, aggiungi gli ingredienti secchi tra cui farina per tutti gli usi, zucchero e sale.
Sbatti insieme gli ingredienti secchi per distribuire uniformemente lo zucchero e il sale.
Aggiungere gli ingredienti umidi compreso il latte e le uova.
Mescolare gli ingredienti, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo. * La pastella dovrebbe fuoriuscire dal mestolo come una panna, né troppo acquosa né troppo densa come la pastella per pancake.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente, conservare in frigorifero e mettere da parte la pastella a riposare per 30 minuti, fino a un'ora e anche per tutta la notte.
Cuocere le Panqueques (Crepes)
Riscalda la padella o la padella a fuoco medio. Una volta riscaldato, spennellate leggermente con burro o olio. * Riapplica il burro o l'olio secondo necessità tra una cottura e l'altra delle crepes.
Sbatti la pastella prima dell'uso poiché la farina si depositerà mentre la pastella sta riposando. Usa un misurino da ¼ di tazza o versa la pastella per crepe sulla padella o padella riscaldata, quindi ruota e inclina la padella per distribuire la pastella. Cuocere per circa un minuto sul primo lato, fino a quando non diventa dorato e una spatola non scivola sotto i bordi della crepe (senza attaccare).
Capovolgi la crêpe e cuoci il secondo lato per circa 1 minuto o fino a quando non assume un colore dorato chiaro. Togliere dal fuoco e ripetere con la restante pastella per crepe. Impilare le crepes cotte una sopra l'altra su un piatto fino a quando tutte le crepes sono cotte.
Servire le crepes, tiepide oa temperatura ambiente, con un generoso strato di dulce de leche spalmato su ogni crepe. Arrotolare, piegare o impilare le crepes per servire. Cospargere con zucchero a velo, panna montata e frutta fresca, oppure scaldare il restante dulce de leche da versare su ogni porzione.