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Biscotti di Natale
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti di Natale sono i preferiti delle vacanze con la loro guarnizione festosa e la glassa facile da preparare che si indurisce per essere impilata! Sto anche elencando altre dozzine delle mie ricette di biscotti di Natale più richieste e amate! Avrai voglia di continuare a cuocere fino al nuovo anno!
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Istruzioni
Biscotti di Natale {Istruzioni per i biscotti allo zucchero}
In una ciotola capiente aggiungi il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e lo zucchero semolato.
Unisci il burro, lo zucchero a velo e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il cremor tartaro e 1 cucchiaio di farina.
Unisci gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina agli ingredienti bagnati.
Mescolare la farina fino a quando non è appena incorporata nell'impasto dei biscotti.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia raffreddare l'impasto per biscotti allo zucchero di Natale in frigorifero per un'ora.
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare le teglie con carta forno.
Porziona l'impasto per biscotti e arrotolalo in palline di pasta da 1 pollice. Posiziona l'impasto sulle teglie preparate con 2 pollici di distanza tra ogni biscotto. * Per ottenere i migliori risultati, rimetti la tua pasta per biscotti pronta e la teglia nel tuo frigorifero per raffreddare tra una cottura e l'altra.
cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 8-10 minuti, o fino a quando sono gonfi e leggermente dorati sui bordi dei biscotti.
Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti per 5 minuti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente (prima di glassare). * Per ottenere i migliori risultati, lasciare raffreddare completamente le teglie prima di preparare la prossima partita di pasta per biscotti.
Glassa per biscotti allo zucchero e codette natalizie
Unisci i tuoi zuccherini per le vacanze in una piccola ciotola per creare il mix di colori desiderato. Sto usando i jimmies natalizi del marchio Wilton, i pezzi unici per le vacanze e un mix di oro qui raffigurato.
Mescolare la glassa seguendo le istruzioni sulla ricetta qui. Ho usato Crisco aromatizzato al burro con estratto di limone, per glassare super white usa il grasso vegetale standard (non aromatizzato). * Puoi anche usare un file Glassa alla crema di burro per i biscotti.
Puoi spalmare la glassa sui biscotti o convogliare la glassa. Applicare i granelli facendoli cadere su ogni biscotto e premendo i granelli nella glassa. * Lasciare i biscotti su una griglia di raffreddamento del filo sopra una teglia da forno bordata per raccogliere i granelli extra.Puoi anche immergere i biscotti glassati direttamente nella miscela per cospargere e premere delicatamente per impostare gli spruzza. Il immagine sotto mostra la glassa convogliata con granelli applicati a sinistra e il biscotto glassato a spatola che è stato immerso nella miscela di granelli a destra.
Note
Utilizzo di uova a temperatura ambiente aiuta i tuoi biscotti a cuocere in modo uniforme. Una buona regola pratica è usare uova a temperatura ambiente ogni volta che una ricetta richiede burro ammorbidito a temperatura ambiente.
1 tazza di burro è l'equivalente di 2 bastoncini.
Potete preparare l'impasto in anticipo e congelarlo. Avvolgi l'impasto dei biscotti di zucchero con un involucro di plastica e mettilo in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore resistente per un massimo di 6 mesi.
Per una glassa super bianca utilizzare il grasso vegetale standard (non aromatizzato).