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5 da 27 recensioni
Marinata Di Pollo Jerk Giamaicano
Questa semplice marinata di pollo jamaicano utilizza ingredienti di base della dispensa per sviluppare il suo sapore caldo, vibrante e caratteristico! La marinata facile e veloce si prepara in pochi minuti, ma ho anche incluso alcune aggiunte super fresche per chiunque desideri un condimento più "autentico"!
½cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
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Istruzioni
In una piccola ciotola unire l'olio d'oliva, il succo di lime, lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, il timo, la cannella, il pepe di Caienna, il pimento, il sale e il pepe.
Trasferire il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi spremere l'aria in eccesso sigillando saldamente.
Massaggia la marinata sui pezzi di pollo schiacciando il contenuto della busta per ricoprire bene il pollo.
Mettete in frigorifero per 4 ore per marinare. Congela fino a 3 mesi.
Note
Questa marinata fa circa 5 cucchiai o poco meno di ⅓ tazza di marinata. I miei due petti di pollo sono poco più di 1 libbra di carne di pollo.Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.