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5 da 13 recensioni
Marinata Di Pollo Al Pesto
La sezione marinata di pollo al pesto utilizza basilico fresco, pinoli, olio d'oliva, succo di limone e aglio per un sapore straordinario! È una marinata fatta in casa facile da fare di cui non vorrai più fare a meno! Il tuo pollo al pesto risulta super umido, delizioso e meravigliosamente tenero!
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Istruzioni
Nella ciotola del tuo robot da cucina, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, i pinoli, l'aglio, il sale e il pepe. Frullate fino a quando i pinoli avranno raggiunto una consistenza fine. Aggiungere il basilico fresco e frullare brevemente per distribuire su tutta la marinata.
Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi sigilla saldamente spingendo fuori l'aria in eccesso.
Usando le mani, massaggia la marinata nel pollo attraverso il sacchetto. Schiaccia la marinata in tutto il sacchetto finché il pollo non è completamente ricoperto.
Mettete in frigorifero per almeno 4 ore per ottenere i migliori risultati. Congela fino a 3 mesi.
Note
Questa ricetta produce ½ tazza o 8 cucchiai di marinata di pollo al pesto. Usa ½ tazza di marinata per 1 chilo di pollo.
Se grigliate i vostri petti di pollo interi, è meglio appiattire ciascuno dei petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i pezzi di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e poi pestali con un batticarne o un batticarne (utilizzando il lato piatto).
Inizia dal centro del petto di pollo e fatti strada verso i bordi. Continua fino a quando il pollo è di spessore uniforme.
In alternativa potete tagliare il petto di pollo spessore a metà, come cotolette di petto di pollo. Questo può ancora lasciare porzioni irregolari di pollo, motivo per cui preferisco il metodo appiattito.
Questa marinata di pollo funzionerà per qualsiasi tipo di pollo che ti piace! Provalo con petti di pollo, cosce, cosce, senza osso, con l'osso, con la pelle o qualsiasi cosa tu voglia!
Ti consigliamo di marinare il tuo pollo per almeno 30 minuti. Tuttavia, otterrai un sapore più grande se lo lasci marinare durante la notte!