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Biscotti classici al burro di arachidi
Biscotti al burro di arachidi sono classici e facilmente riconoscibili per il loro aspetto tratteggiato e il sapore dolce. Sono deliziosamente morbidi, gommosi e irresistibili. Questo ricetta semplice sarà il tuo nuovo punto di riferimento per preparare biscotti al burro di arachidi.
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate la vostra teglia con carta da forno.
In una grande ciotola, o nella ciotola della planetaria, unisci insieme il 1 tazza di burro, 1 ½ tazze di burro di arachidi, 1 tazza di zuccheroe 1 tazza di zucchero di canna chiaro fino a renderlo cremoso.
Aggiungere il 2 uova di grandi dimensioni, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di lievito in polveree ¼ di cucchiaino di sale, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. * Aggiungi 1 cucchiaio della tua farina se gli ingredienti umidi iniziano a "cagliare" con l'aggiunta delle uova.
Mescola il 2 ¾ tazze di farina per tutti gli usi fino a quando non sarà stato completamente incorporato nell'impasto.
Forma l'impasto in palline rotonde da 1 pollice, arrotolale nello zucchero se lo desideri. Posizionare su teglie rivestite di carta pergamena con circa 2 pollici di distanza tra ogni biscotto.
Con l'aiuto di una forchetta schiacciare i biscotti fino a circa la metà dell'altezza. Incrocia i segni dei denti per creare il solito motivo a scacchi dei biscotti al burro di arachidi.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a dorarsi leggermente.
Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferire i biscotti su una gratella per raffreddarli completamente.