Biscotti Al Burro Di Arachidi

Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e foderate la vostra teglia con carta da forno.
In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, unisci il burro, il burro di arachidi, lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema.
Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale, quindi mescolare fino a che liscio. * Aggiungi 1 cucchiaio della tua farina se gli ingredienti umidi iniziano a "cagliare" con l'aggiunta delle uova.
Incorporare la farina fino a quando non sarà completamente incorporata nell'impasto.
Forma l'impasto in palline rotonde da 1 pollice, arrotolale nello zucchero se lo desideri. Posizionare su teglie rivestite di carta pergamena con circa 2 pollici di distanza tra ogni biscotto.
Usa una forchetta per premere delicatamente i biscotti fino a circa metà dell'altezza. Incrocia i segni dei denti per creare il solito motivo a scacchi dei biscotti al burro di arachidi.
Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a dorarsi leggermente.
Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferire i biscotti su una gratella per raffreddarli completamente.

Ingredienti