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Biscotto Torta Di Pollo In Pentola
La sezione torta di pollo biscotto è una casseruola incredibilmente sostanziosa che fa una favolosa cena in famiglia in qualsiasi giorno della settimana! Unisce teneri pezzi di pollo nel classico ripieno di pot pie con biscotti alla crema fatti in casa! La mia versione ricoperta di biscotti del tanto amato comfort food è una cena facile che non delude mai!
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Istruzioni
Prepara il ripieno di torta di pollo
Porta una pentola o un forno olandese a fuoco medio-alto con l'olio d'oliva. Quando l'olio d'oliva avrà brillato, aggiungere la cipolla e l'aglio. Soffriggere fino a quando non è fragrante e la cipolla inizia a diventare tenera e traslucida, circa 2-3 minuti.
Aggiungere il sedano e la carota tritati e continuare a soffriggere con le cipolle e l'aglio per altri 1-2 minuti.
Aggiungere il burro e mantecare con la base saltata mentre si scioglie. Quindi, mescolare la farina nel burro fuso e la combinazione di verdure.
Aggiungere gradualmente il brodo di pollo. Aggiungere una piccola quantità all'inizio e mescolare fino a quando la farina è completamente incorporata nella base del "sugo". Aggiungere il condimento compreso sale, pepe, timo, origano e prezzemolo. Mescolare per unire, quindi aggiungere il restante brodo di pollo.
Aggiungere la carne di pollo a dadini e le patate a dadini, mescolare per amalgamare e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti, quindi aggiungere i piselli scongelati e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 1-2 minuti.
Aggiungere la panna e mescolare. Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità. Togli dal fuoco mentre prepari i biscotti.
Prepara i biscotti alla crema
In una grande ciotola, unisci la farina multiuso, il lievito, il sale e lo zucchero. Sbatti o passa una forchetta per unire. Aggiungere la panna al composto secco, quindi mescolare fino a formare un impasto friabile.
Versare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Unisci tutti i pezzi e inizia a schiacciarli in una palla rotonda di pasta.
Premere l'impasto su un disco appiattito e piegarlo a metà, ripetere e piegare di nuovo a metà. Coprire con pellicola trasparente o uno strofinaccio caldo e umido e lasciare riposare per 30 minuti.
Scopri l'impasto e usa le mani per premere fino allo spessore del biscotto desiderato. Tagliate a biscotti.
Assembla la torta con biscotti al pollo
Preriscalda il forno a 400 gradi F. (205 gradi C) e ungere leggermente la teglia da 2 quarti.
Trasferisci il ripieno di torta di pollo nella casseruola preparata. Completare con i biscotti tagliati, quindi spennellare i biscotti con l'uovo sbattuto usando un pennello da cucina.
Cuocere la casseruola a 400 gradi F. (205 gradi C) per 12-15 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati e il ripieno della torta di pentola sarà spumeggiante lungo i bordi. Sfornate quando sono cotte e servite subito.
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Note
Se si utilizza metà e metà o latte, fare un impasto di 1-2 cucchiai di farina con una uguale quantità di acqua fredda o fredda. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e aggiungere fino a raggiungere la densità del sugo desiderata.
Per rendere più facile questa gustosa casseruola, puoi anche usare i biscotti Grands o Bisquick acquistati in negozio per preparare i tuoi biscotti.
Questa casseruola è l'ideale per utilizzare il ripieno di torta di pollo avanzato, che può essere refrigerato per 2-3 giorni in modo che tu e la tua famiglia possiate fare una pausa durante la settimana!