Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 21 recensioni
Crema Chantilly
La sezione crema chantilly è un modo deliziosamente gustoso e incredibilmente facile per portare i tuoi dolci fatti in casa a un nuovo livello! La tua panna montata fatta in casa non ha mai avuto un sapore migliore di quando la cambi con un filo di estratto di vaniglia o estratto di mandorle - o usi un gusto più adatto per abbinare il tuo dessert! La crema chantilly è leggera, deliziosa e può essere gustata in tanti modi diversi!
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
In una ciotola media (o la ciotola del tuo robot da cucina) aggiungere la panna montata pesante fredda, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Utilizzando uno sbattitore elettrico a mano (o robot da cucina con attacco per frusta) sbattere fino a formare picchi morbidi, in genere in 3-5 minuti.
Coprire con pellicola di plastica e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Note
Se montate la panna fino a renderla ferma, aggiungete semplicemente un filo di panna più pesante e montate leggermente. Se la panna montata si addensa ma non diventa leggera e ariosa, la panna è troppo calda. Utilizzare sempre panna fresca FREDDA. Inoltre, prima di montare la panna, si consiglia di posizionare la ciotola o la ciotola del robot da cucina in frigorifero affinché si raffreddi.Modifica facilmente questa ricetta con una crema chantilly alle mandorle, scambia l'estratto di vaniglia con l'estratto di mandorle.Puoi conservare la tua crema chantilly fresca in frigorifero fino a 3 - 4 giorni. Tenerlo coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Se pensi di aver bisogno di montarlo ancora un po ', metti gli avanzi in una ciotola e usa il mixer per montare di nuovo con un filo di panna montata.Per congelare la tua panna montata francese (o panna montata, o panna montata stabilizzata) stendere la panna montata su una teglia rivestita di carta forno e trasferire nel congelatore. Lasciare in freezer fino a quando non si possono sbucciare pezzi di panna congelata (durante la notte, o circa 8 ore).Trasferisci i pezzi di panna montata congelati in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico. Per utilizzarlo, posiziona il tuo pezzo (i) di crema chantilly congelata su una porzione di torta, croccante, crumble o una fetta di torta e lasciala scongelare per 10-15 minuti. I pezzi di panna montata congelati possono essere versati direttamente in una tazza fumante di cioccolata calda e gustati senza aspettare!