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Spezzatino Di Pollo Verde Del Cile
La sezione stufato di pollo al peperoncino verde è uno dei preferiti dalla famiglia che combina peperoncini verdi a dadini, verdure e pollo per uno stufato sostanzioso! Usa un'intera friggitrice o un pollo al girarrosto avanzato per uno stufato fuori dal mondo che sarà sicuramente un nuovo preferito anche per te! Oltre ad essere assolutamente delizioso, è un pasto relativamente sano e abbondante!
1bicchierecilantro(diviso - due porzioni da ½ tazza)
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Istruzioni
Metti il pollo in una grande pentola o in un forno olandese con abbastanza acqua da coprire il pollo. Aggiungere le foglie di alloro e portare a ebollizione il pollo per 40 minuti.
Togli il pollo dal brodo e trasferiscilo su un vassoio o un piatto da portata per separarlo. Lascia che il pollo bollito si raffreddi leggermente prima di rimuovere la pelle e togliere le ali e le cosce per accelerare il processo di raffreddamento. Estrarre la carne di pollo dalla carcassa. * Scartare le foglie di alloro.
Filtra il brodo nella pentola se lo desideri e rimetti 6 tazze di brodo nella pentola con il pollo sfilacciato.
Aggiungere il condimento incluso coriandolo, cumino, paprika, pepe nero e cubetti di brodo di pollo. Mescolare nel brodo, quindi aggiungere le verdure tra cui cipolla, aglio, patate, carote e sedano. Inoltre, aggiungi i peperoncini verdi in scatola e la salsa verde, quindi porta a ebollizione lo stufato.
Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le patate saranno teneri. Incorporare il succo di lime, la scorza di lime e mezza tazza di coriandolo. Servite subito.
Note
Per addensare il tuo stufato di pollo, fai un impasto con 1 o 2 cucchiai di farina con una quantità uguale di acqua fredda. Mescolare fino a che liscio, quindi aggiungere ¼ tazza di brodo e mescolare fino a che liscio. Sbatti l'impasto nel tuo stufato.Metti gli avanzi in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Assicurati che lo stufato sia completamente raffreddato prima di metterlo in frigorifero o congelarlo.Per congelare lo stufato di pollo al peperoncino verde, mettilo in un contenitore ermetico e lascia circa mezzo pollice di spazio per l'espansione durante il congelamento. Il tuo stufato di pollo congelato si conserva per un massimo di 3 mesi nel congelatore, ma è meglio usarlo entro i primi 2 mesi.Scongelare lo stufato di pollo congelato conservandolo in frigorifero per una notte prima di servirlo o utilizzando la funzione di scongelamento del microonde. Riscalda lo stufato di pollo al peperoncino verde nel microonde o in una casseruola sul fornello a fuoco medio.