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Biscotti Forchetta
Questi biscotti con forchetta super facili sono una delizia meravigliosa da gustare con tè, caffè o come dessert a sé stante! Inoltre, sono un perfetto articolo da forno per principianti con solo 3 ingredienti e nessuna attrezzatura speciale necessaria!
1bicchiereFarina a lievitazione spontanea(oppure usa 1 tazza di farina per tutti gli usi + 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere - vedi note)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
In una ciotola da media a grande, sbattere i 7 cucchiai di burro ammorbiditi fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere lo zucchero e sbattere nel burro ammorbidito fino a quando ben combinato (crema).
Aggiungi ¾ di tazza di farina autolievitante e mescola con una spatola. A questo punto il vostro impasto risulterà abbastanza sodo, quindi incorporate gradualmente la farina rimanente un po' alla volta. * Ho usato una quantità che era appena inferiore a 1 tazza di farina.
Dividere l'impasto in piccole palline grandi quanto una noce e arrotolarle fino ad ottenere un composto liscio e rotondo. Metti l'impasto sulla teglia preparata con 2 pollici di spazio tra ogni pallina di pasta.
Usa una forchetta bagnata e fai un'impronta sulla parte superiore delle palline per premerle a metà circa. Ripetere con ogni pallina di pasta.
Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 15-18 minuti o fino a quando i biscotti sono di un colore dorato molto chiaro con una base marrone chiaro.
Una volta pronti, sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare sulla teglia per 2-3 minuti, quindi trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Note
*Ricetta adattata alle misurazioni statunitensi da Mary Berry's My Kitchen table: 100 dolcetti e budini.Per preparare la tua farina autolievitante (autolievitante), misura 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere, quindi finisci di riempire 1 tazza di farina per tutti gli usi. Sbattere bene la farina e il lievito prima di utilizzare la farina autolievitante fatta in casa in una ricetta.Conserva i biscotti con la forchetta al forno in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.