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5 da 8 recensioni
Patatine fritte ad aria
Queste patatine deliziosamente croccanti con friggitrice ad aria sono semplicemente le migliori patatine fatte in casa che tu abbia mai fatto! Ora puoi goderti le patatine ogni volta che vuoi, e non sono solo più salutari, ma anche molto meglio di un sacchetto di patatine appena aperto dal negozio!
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Istruzioni
Lavate e affettate le patate in modo che siano tutte sottili e tagliate uniformemente. Il modo più semplice per farlo è con una mandolina (assicurati di usare la guida di sicurezza o un guanto resistente al taglio!). Tuttavia, funziona anche il lato affettare di una grattugia a 4 lati, così come affettare le patate a mano.
Trasferisci le patate affettate in una ciotola di medie dimensioni e coprile completamente con acqua fredda. Lasciare le patate in ammollo per almeno 30 minuti, fino a un paio d'ore, per rimuovere l'amido in eccesso per ottenere i migliori risultati.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 360°F (182 ° C).
Scolare e sciacquare le patate, quindi asciugarle tamponandole con carta assorbente. Rimetteteli in una ciotola quindi conditeli con l'olio d'oliva e aggiustate di sale.
Disponete le vostre fette di patate in uno strato uniforme (una piccola sovrapposizione va bene) nel cestello della friggitrice ad aria o nei vassoi della friggitrice ad aria.
Cuocere nella friggitrice ad aria a 360°F (182 ° C) per 10-15 minuti. Assicurati di controllarli e girarli per circa 5-7 minuti.
Quando le patatine saranno pronte, dovranno risultare croccanti e non mollicce, adagiatele su una gratella finché non si saranno completamente raffreddate.
Una volta raffreddati, gustali ora o mettili in un contenitore ermetico per dopo, buon appetito!