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5 da 15 recensioni
Sostituto del rafano
12 idee sostitutive del rafano incredibilmente gustose (sia per il rafano fresco che per quello preparato) per rendere super facile lo scambio di questo ingrediente ricco e piccante! Non importa cosa stai facendo, tutte le migliori alternative per il rafano sono condivise qui!
1cucchiaino da tèzenzero(per iniziare, aggiustare a piacere)
Opzione 5 - Ravanello nero
1cucchiaioravanello nero(notare la differenza tra la pelle e la carne)
Opzione 6 - Daikon
1cucchiaiodaikon(o più, a piacere)
Opzione 7 - Crauti
1cucchiaiocrauti(o più, a piacere)
Opzione 8 - pastinaca
1cucchiaiopastinaca(o più, a piacere)
Opzione 9 - Rutabaga
1cucchiaiorapa svedese(o più, a piacere)
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Istruzioni
Opzione 1 - Salsa di rafano
Usa la salsa di rafano in un rapporto 1: 1 come rafano per iniziare e regola a piacere.
Opzione 2 - Wasabi e pasta di Wasabi
Usa il wasabi o la pasta di wasabi in un rapporto 1:1 come rafano per iniziare e regola a piacere.
Opzione 3 - Senape e semi di senape
Usa senape bruna piccante o senape di Digione in un rapporto 1:1 come salsa di rafano.
Usa semi di senape macinati in un rapporto 1:1 come rafano.
Opzione 4 - Zenzero
Inizia con ¼ della quantità di zenzero quando sostituisci il rafano. Aggiungi altro a piacere.
Opzione 5 - Ravanello nero
In generale, usa il ravanello nero in un rapporto 1:1 come quantità di rafano richiesta in una ricetta. Nota che la pelle del ravanello nero aggiungerà più "calore" rispetto al centro di colore chiaro che è molto più mite.
Opzione 6 - Daikon
Usa daikon in un rapporto 1:1 come rafano per iniziare e regola a piacere.
Opzione 7 - Crauti
Usa i crauti in un rapporto 1:1 come rafano per iniziare e aggiusta a piacere.
Opzione 8 - pastinaca
Usa le pastinache in un rapporto 1:1 come rafano per iniziare e regola a piacere.
Opzione 9 - Rutabaga
Usa la rutabaga in un rapporto 1:1 come rafano per iniziare e regola a piacere.