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5 da 28 recensioni
Insalata Di Broccolini
Il mio veloce e L'insalata di broccolini facile è il contorno perfetto per la settimana da abbinare praticamente a qualsiasi piatto principale o antipasto di carne! È condito con un delizioso condimento di ispirazione asiatica che eleva questo piatto alla qualità del ristorante!
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Istruzioni
Lavate i broccoli, eliminando le estremità e togliendo le foglie se necessario.
Portate a bollore abbondante acqua salata, aggiungete i broccolini e sbollentateli per 2 minuti. Al termine, trasferite i broccolini in un bagno di ghiaccio per farli raffreddare velocemente. Scolare e mettere da parte.
Scaldare una piccola padella o una padella a fuoco medio, quindi aggiungere i semi di sesamo per tostare. Osserva attentamente i semi poiché una volta che iniziano a tostare, si doreranno rapidamente e possono bruciare facilmente. Una volta tostate e fragranti, toglietele dalla padella e trasferitele in una ciotolina.
Nella ciotolina di semi di sesamo tostati unire gli ingredienti del condimento per l'insalata. Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di vino di riso, l'olio di avocado, l'olio di sesamo, il miele, la pasta di peperoncino e lo zenzero macinato opzionale. Sbatti bene.
In una grande ciotola unire i broccolini sbollentati con i funghi affettati, la carota rasata e le cipolle verdi affettate sottilmente. Mescolare insieme gli ingredienti dell'insalata e ricoprire con ⅓ di tazza di condimento per insalata o piatto e condire il condimento su porzioni individuali.
Note
La salsa di soia al sesamo produce circa 1 tazza di condimento.
Inizia con ⅓ di tazza per condire l'insalata. Aggiungi altro a piacere.