Zuppa all'hamburger
La zuppa di hamburger ricca e saporita unisce una sostanziosa carne macinata con cipolla, sedano, patate e verdure miste in un gustoso brodo a base di pomodoro! Questa cena semplice da preparare è una classica ricetta di comfort food che è sempre soddisfacente!
Dosi: 8 porzioni
Calorie: 258kcal
Prep 10 verbale
Cucina 30 verbale
Tempo totale 40 verbale
Ricetta Pino
Condividi su Facebook
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 medio cipolla bianca (o cipolla gialla, a dadini)
- 2 costolette sedano (affettato)
- 1 lb carne di manzo macinata (manzo macinato magro o mandrino macinato)
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 1 cucchiaino da tè prezzemolo secco (o 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato)
- ½ cucchiaino da tè paprika
- ½ cucchiaino da tè origano secco
- 28 oz pomodori a dadini (non drenato)
- 2 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 4 coppe brodo di manzo
- 1 libra patate (patate gialle baby, lavate e tagliate a metà o in quarti - oppure utilizzare da 2 a 3 patate color ruggine o gialle, lavate e affettate)
- 24 oz verdure miste surgelate (2 confezioni da 12 once)
Istruzioni
- Porta una pentola grande o un forno olandese a fuoco medio-alto con olio d'oliva. Quando l'olio inizia a bollire, aggiungere la cipolla e il sedano tagliati a dadini. Soffriggere per 4-5 minuti o fino a quando la cipolla è tenera, traslucida e fragrante.1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cipolla bianca media, 2 coste di sedano
- Aggiungere la carne macinata e rosolare, mescolando alla cipolla e al sedano saltati. Cuocere per 6-8 minuti fino a completa doratura, rompendo la carne macinata mentre cuoce.1 libbre di carne macinata
- Aggiungi il condimento (compresi sale, pepe, pomodori a cubetti, prezzemolo, paprika e origano) e mescolare nella carne macinata. Quindi aggiungere i pomodori tagliati a dadini e il succo, così come il concentrato di pomodoro, e mescolare velocemente la zuppa prima di aggiungere il brodo di carne.1 ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 1 cucchiaino di prezzemolo secco, ½ cucchiaino di paprika, ½ cucchiaino di origano essiccato, 28 once di pomodori a cubetti, 2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Versare il brodo di carne e aggiungere le patate novelle tagliate. Mescolare per unire e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.4 tazze di brodo di manzo, 1 ½ libbre di patate
- Aggiungere le verdure miste surgelate, mescolare, coprire e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti. Quando le verdure saranno tutte tenere, togliere dal fuoco e servire.24 once di verdure miste surgelate
Nutrizione
Calorie: 258kcal (13%) | carboidrati: 33g (11%) | Proteine: 22g (44%) | Grasso: 5g (8%) | Grassi saturi: 2g (13%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 35mg (12%) | Sodio: 614mg (27%) | Potassio: 1016mg (29%) | Fibra: 7g (29%) | Zucchero: 4g (4%) | Vitamina A: 4608IU (92%) | Vitamina C: 37mg (45%) | Calcio: 80mg (8%) | Ferro: 4mg (22%)
Hai provato questa ricetta? Valutalo di seguito!Non vedo l'ora di vedere i tuoi risultati! Citare @bake_it_with_love o tag #cuocelo_con_amore!