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Bollire di pesce cajun
La sezione Bollire i frutti di mare cajun combina gamberi, gamberetti del Golfo, salsiccia affumicata, pannocchie, patate e altro ancora per un piatto delizioso! È un pasto perfetto per intrattenere gli ospiti e perfettamente adatto come fulcro della tua riunione! Per non parlare del fatto che lo è pronto da gustare in soli 35 minuti!
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Istruzioni
Bollire di pesce cajun
In una pentola capiente, scaldare il 1 cucchiaio di burro a fuoco medio finché non si scioglie. Aggiungi tritato 1 cipolla gialla grande e rosolare per 2-3 minuti o finché non inizia a diventare traslucido.
Aggiungi in 8 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di condimento all'alloro vecchio, 2 cucchiaio di condimento Cajun, 4 foglie di alloro intere, succo di limone da 1 limone grande, 1 cucchiaino ciascuno, sale e pepee 16 tazze di acqua. Mescolare per amalgamare e portare ad ebollizione a fuoco medio-alto.
Una volta che l'acqua bolle, aggiungi il 1 ½ libbre di patate Yukon Gold(lasciare intere se piccole, dividerle a metà o in un quarto per avere patate di dimensioni uniformi) e fate cuocere coperti per circa 10 minuti o fino a quando inizieranno a diventare teneri. *Ridurre il calore se necessario per evitare che trabocchi.
Aggiungere il 4 spighe di mais dolce ed 14 once di salsiccia affumicata, coprire e cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere il 24 once di aragoste ed 24 once di gamberi del golfo, rimettere il coperchio e spegnere il fuoco. Lascia riposare la pentola indisturbata per 5 minuti mentre prepari la salsa al burro e all'aglio.
Salsa Di Burro All'aglio
Portare una padella a fuoco medio, aggiungere il ½ tazza di burroe sciogliersi. Aggiungere a dadini ½ cipolla gialla grande e rosolare per 2-3 minuti, quindi aggiungere il 1 cucchiaio di aglio e continuare a rosolare per un altro minuto.
Aggiungere il 1 cucchiaio di condimento Cajun con ½ limone grande succo e scorza, quindi mescolare per incorporare. Servire a parte o condire i frutti di mare sgocciolati e bolliti nella salsa al burro e all'aglio e limone.