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Branzino scottato in padella
Perfettamente branzino scottato in padella è a pochi minuti di distanza e potrai goderti una favolosa cena a base di pesce bianco a scaglie. Con o senza pelle, il semplice condimento consente alla spigola di brillare come la star dello spettacolo!
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Istruzioni
Asciugare il 8 once di branzino utilizzando salviette di carta, quindi condire entrambi i lati 2 cucchiaino di sale marino.
Scaldare una padella o una padella antiaderente a fuoco medio-alto 1 cucchiaio di olio d'oliva e scaldare finché l'olio non luccica.
Metti con cura il pesce nella padella (con la pelle rivolta verso il basso se il tuo pesce ha la pelle).
Cuocere per 4-5 minuti, con la pelle rivolta verso il basso, quindi girare con attenzione il pesce e continuare la cottura per circa 2-3 minuti. Cuocere fino a quando il branzino sarà completamente cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta.
Togliere dalla padella. Spremi un po' di succo di limone fresco sopra e servi spicchi di limone, e goditelo!
Note
Il branzino cileno è cotto quando la temperatura interna raggiunge i 145°C (63 ° C).