Zucchine Zucca Casseruola
Questa casseruola di zucchine facile da preparare è una gustosa combinazione di zucca estiva tenera e gustosa e salsa cremosa e di formaggio! Completa il tutto con pangrattato Panko croccante per un incredibile contorno vegetariano che tutti amano!
Dosi: 8 porzioni
Calorie: 258kcal
Prep 10 verbale
Cucina 50 verbale
Tempo totale 1 ora
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 3 medio zucchini (tagliato in rondelle da di pollice)
- 3 medio zucca gialla (tagliato in rondelle da di pollice)
- 4 cucchiaio burro (½ stecca + un po' di più per ungere la teglia)
- ¼ bicchiere Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio aglio tritato
- 2 coppe latte intero
- 1 cucchiaio Erbe Italiane (o condimento italiano)
- 2 coppe formaggio cheddar (grattugiato o utilizzare una miscela di formaggi a scelta)
- ½ bicchiere Pangrattato Panko
- sale pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e imburrare o ungere una padella di ghisa o una teglia.
- Lavare le zucchine e la zucca gialla e tagliarle a rondelle spesse circa mezzo centimetro. Disporre le zucchine e la zucca nella padella di ghisa.3 zucchine medie, 3 zucca gialla media
- Quindi, in una padella larga a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio e soffriggere per un paio di minuti.4 cucchiaio di burro
- Aggiungere la farina e unire il burro fuso e l'aglio.¼ tazza di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaio di aglio tritato
- Iniziare ad aggiungere lentamente il latte e incorporare al composto di burro/farina. Continuare ad aggiungere il latte continuando a montare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.2 tazze di latte intero
- Aggiungere le erbe aromatiche italiane, il formaggio, il sale e il pepe. Sbattere finché tutto il formaggio non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco.1 cucchiaio di erbe italiane, 2 tazze di formaggio cheddar, sale pepe
- Versare il composto di formaggio fuso sopra le zucchine e la zucca sistemate. Top con il Panko.½ tazza di pangrattato Panko
- Infornare a 375°F (190 ° C) per 50 minuti o finché la superficie non si sarà sufficientemente dorata.
- Sfornare e lasciar raffreddare leggermente, servire e buon appetito!
Note
- In questa ricetta si preferisce il latte intero, se si usa il 2% o l'1% potrebbe essere necessario aumentare la farina per addensare la salsa.
Nutrizione
Calorie: 258kcal (13%) | carboidrati: 14g (5%) | Proteine: 12g (24%) | Grasso: 18g (28%) | Grassi saturi: 11g (69%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 5g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 51mg (17%) | Sodio: 287mg (12%) | Potassio: 518mg (15%) | Fibra: 2g (8%) | Zucchero: 7g (8%) | Vitamina A: 862IU (17%) | Vitamina C: 26mg (32%) | Calcio: 316mg (32%) | Ferro: 1mg (6%)
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