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Bistecca di ferro piatto scottata in padella
La mia bistecca di ferro piatto scottata in padella facile da marinare è oltremodo deliziosa e il perfetto secondo carnoso da servire con uno dei tuoi lati preferiti! Le bistecche vengono marinate in una marinata di vino rosso all'aglio che intenerisce la carne e la infonde con un sapore incredibile!
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Istruzioni
Istruzioni per la marinata
Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola.
Versare la marinata in un sacchetto Ziploc.
Aggiungi le bistecche di ferro piatto nella busta, fai uscire l'aria e sigilla la busta.
Marinare in frigorifero per almeno 4 ore.
Pan Sear le bistecche di ferro piatto
Rimuovere la bistecca insaccata dal frigorifero, quindi rimuovere le bistecche dalla marinata, utilizzando un tovagliolo di carta per rimuovere la marinata in eccesso e lasciare che raggiungano la temperatura ambiente.
Scalda una padella grande o una padella di ghisa a una temperatura medio-alta. Aggiungere l'olio d'oliva nella padella.
Prendi la padella molto calda, l'olio dovrebbe essere luccicante.
Cospargere le bistecche con sale e pepe. Aggiungi le bistecche alla padella riscaldata e cuoci per 4-6 minuti, gira le bistecche per altri 3-5 minuti. (Utilizzare una sonda di temperatura a lettura istantanea per determinare la cottura.)
Quando le bistecche sono a 2 minuti dalla fine, aggiungere il burro nella padella. Spalma il burro sulle bistecche.
Togliere le bistecche dalla padella e lasciar riposare 5 minuti prima di servire, buon appetito!
Note
Nota: la stima nutrizionale si basa solo sulla bistecca di ferro piatto. La marinata non viene calcolata nel preventivo.