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Budino di Natale facile
My Pudding natalizio britannico è un dolce perfetto per le feste che è stato alleggerito in modo da poterlo preparare in metà tempo! È una base umida, simile a una torta, ripiena di spezie dolci e frutta secca che viene cotta a vapore direttamente nel forno. La tua famiglia adorerà sicuramente questa ricetta classica durante le festività natalizie!
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Istruzioni
In una ciotola capiente aggiungete tutti gli ingredienti (uvetta, uvetta dorata, farina autolievitante, pangrattato, zucchero di canna chiaro, burro grattugiato, spezie miste, latte e uova). Mescolare fino a quando non è ben combinato, quindi trasferire in una ciotola da budino generosamente imburrata o in una ciotola resistente al calore (la ciotola dovrebbe avere una capacità di circa 1.5 litri). Usa una spatola per livellare la parte superiore del budino e comprimerlo delicatamente nella ciotola.
Imburrare il lato inferiore di due fogli di alluminio, quindi fissarli sulla ciotola - lasciare il centro pieghettato, stropicciato o arrotolato sul budino per consentire la lievitazione. Legare il foglio di alluminio con dello spago da macellaio, quindi posizionare la ciotola in una padella larga.
Riempi la padella con acqua, abbastanza in modo che raggiunga poco più di metà dei lati della ciotola di budino. Coprire e portare l'acqua a fuoco lento, quindi cuocere a vapore per 2 ore e mezza. *Controlla il livello dell'acqua di tanto in tanto e aggiungi altra acqua calda per mantenere il livello allo stesso punto sulla ciotola.
Al termine, togliere dalla padella, togliere la carta stagnola e capovolgere su un piatto da portata o un piatto resistente al calore. Per servire in seguito lasciate raffreddare leggermente il budino di Natale, quindi avvolgetelo ben stretto con pellicola trasparente e uno strato di foglio di alluminio fresco.
Al momento di servire spolverare leggermente con zucchero a velo e gustare.
Note
Le mescolate facoltative includono fino a 1 tazza di noci tritate (noci, noci pecan, nocciole) o ½ tazza di mela grattugiata (usa una varietà semidolce solida come Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
Sostituisci l'uvetta con frutta secca come datteri, albicocche, ciliegie, mirtilli rossi o scorze miste, se lo desideri.