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Momenti di fusione (biscotti di amido di mais o biscotti al burro)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: momenti di fusione sono un tocco morbido, burroso e delizioso su un biscotto di pasta frolla perfetto per la tua cottura natalizia! Inoltre, hanno bisogno solo di una manciata di ingredienti! Questi dolcetti sono così morbidi e teneri che si scioglieranno letteralmente in bocca!
½bicchierezucchero a velo(+ altro per spolverare prima di servire se lo si desidera)
¾bicchiereburro(salato - ammorbidito, a temperatura ambiente)
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Istruzioni
In una ciotola media, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, l'amido di mais e lo zucchero a velo.
In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria montate il burro fino a ottenere un composto liscio e di colore più chiaro. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a incorporare tutti gli ingredienti secchi. Coprire e raffreddare per 1 ora.
Preriscalda il forno a 300 ° F (150 ° C) e modellare l'impasto in palline da 1 pollice. Adagiateli su una teglia da forno rivestita di carta da forno o di silicone con circa 2 pollici di spazio tra i biscotti.
Premere con decisione per appiattire i biscotti con una forchetta inumidita. Cuocere al centro della griglia centrale del forno per 18-20 minuti o fino a quando i fondi dei biscotti iniziano a prendere un colore dorato chiaro.
Sfornare e lasciar raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferire su una gratella a raffreddare completamente. Spolverizzare con zucchero a velo una volta raffreddato (o lo zucchero si scioglierà) se desiderato.
Note
È possibile aggiungere estratto di vaniglia, estratto di mandorle o estratto di limone. Usa 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o ½ cucchiaino di mandorle o limone.
Serviteli così come sono, spolverati di zucchero a velo o arrotolati insieme a Glassa alla crema di burro tra i biscotti.