Sostituto della Creme Fraiche (Creme Fraiche fatta in casa)
Se desideri conoscere il miglior sostituto della creme fraiche per qualsiasi ricetta di cottura o cottura al forno che desideri realizzare, non cercare oltre! Sebbene la creme fraiche non sia ancora ampiamente disponibile qui negli Stati Uniti, è un ingrediente meraviglioso che offre molte qualità uniche!
Dosi: 32 porzioni
Calorie: 52kcal
Prep 5 verbale
Cucina 0 verbale
Riposo e refrigerazione 2 giorni
Tempo totale 2 giorni 5 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 2 coppe panna da montare pesante pastorizzata (pastorizzato non ultra pastorizzato se possibile)
- 3 cucchiaio latticello (deve essere latticello coltivato)
Istruzioni
- In un barattolo di vetro o uno a tua scelta, unisci la panna da montare pastorizzata con il latticello coltivato.2 tazze di panna da montare pesante pastorizzata, Cucchiaio di latte 3
- Copri il barattolo con un panno da formaggio usando dello spago o un elastico per fissarlo sopra.
- Mescolare e lasciare riposare a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore per consentire al composto di addensarsi.
- Quando la creme fraiche si sarà addensata a vostro piacimento, mettete il coperchio del barattolo e chiudete bene. Riponete in frigorifero per altre 24 ore prima dell'uso.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Questa ricetta produrrà circa 2 tazze/1 pinta di creme fraiche.
- Assicurati di usare latticello coltivato o non si addenserà.
- Durerà in frigorifero barattolo fino a 2 settimane.
Nutrizione
Calorie: 52kcal (3%) | carboidrati: 1g | Proteine: 1g (2%) | Grasso: 6g (9%) | Grassi saturi: 3g (19%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Colesterolo: 21mg (7%) | Sodio: 7mg | Potassio: 13mg | Zucchero: 1g (1%) | Vitamina A: 221IU (4%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 11mg (1%) | Ferro: 1mg (6%)
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