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Istruzioni
Portate il vostro wok con l'olio di arachidi a fuoco vivace poi aggiungete l'uovo sbattuto direttamente al centro dell'olio. Mescolare energicamente mentre si rompe l'uovo mentre cuoce nell'olio caldo (circa 1 minuto).
Aggiungere il riso bianco a chicco lungo completamente raffreddato e cotto nel wok. Spezzettare il riso, unendolo all'uovo cotto.
Mescolare la salsa di soia nel riso fritto e nelle uova. Quindi, aggiungere il composto di piselli e carote scongelati (Preferisco scaldare i miei piselli misti surgelati e carote prima di aggiungerli) insieme alla carne di tacchino tritata e mescolare per amalgamarli al riso fritto.
Finisci il riso saltato con un filo di olio di semi di sesamo e cospargendo il cipollotto affettato nel riso fritto (o solo sopra come guarnizione quando si serve, se lo si desidera). Mescolate e servite subito.