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5 da 7 recensioni
Biscotti Gumdrop di Natale
Questi divertenti e festosi biscotti gommosi natalizi combinano un biscotto di zucchero deliziosamente tenero con caramelle gommose fruttate per creare un irresistibile dolcetto natalizio che diventerà sicuramente una tradizione di famiglia! Questi biscotti perfetti sono così facili da fare in modo che tutta la famiglia possa divertirsi a cuocerli insieme!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare una(e) teglia(e) con carta da forno o un tappetino in silicone.
In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria montate la panna insieme al burro (o miscela burro/grasso) con zucchero semolato fino a quando non diventa chiaro e spumoso, di solito circa 1 minuto. Sbattere l'uovo e l'estratto di mandorle fino a quando non si saranno amalgamati, quindi unire il bicarbonato di sodio e il sale.
Mescolare gradualmente la farina fino a ottenere un impasto liscio, quindi incorporare le caramelle gommose di Natale tritate fino a distribuirle uniformemente nell'impasto dei biscotti.
Lascia cadere i biscotti sulla teglia preparata in porzioni da cucchiaio, lasciando 2 pollici di spazio tra i biscotti.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 10-14 minuti, o fino a quando il fondo dei biscotti inizia appena a prendere un colore dorato chiaro. Sfornare e lasciar raffreddare sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferire i biscotti su una gratella a raffreddare completamente.
Note
Conservare i biscotti gumdrop in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.
Una fetta di pane (per dozzina di biscotti) aiuterà a mantenere freschi i biscotti confezionati se conservati a temperatura ambiente. Assicurati di utilizzare il pane bianco in modo che nessun sapore venga trasmesso ai tuoi biscotti.
Avvolgere i fasci dei biscotti gumdrop in una pellicola trasparente, quindi conservare in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il congelatore per congelare fino a 3 mesi.