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5 da 17 recensioni
Rotolo di frittata (colazione o brunch con involtini di prosciutto e formaggio)
Il rotolo di frittata al prosciutto e formaggio soffice e facile da preparare è la combinazione perfetta di tenere uova al forno arrotolate con delizioso prosciutto e formaggio! È perfetto per una colazione in famiglia, un'occasione speciale o un brunch per la festa della mamma, o davvero a qualsiasi ora del giorno!
2h XNUMXmintazzaformaggio cheddar(frantumato - diviso in 3 porzioni da 1 tazza, 1 tazza e ¼ tazza)
2tazzaprosciutto(completamente cotto, finemente tagliato a dadini)
1cucchiaioerba cipollina(facoltativo, tritato)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e foderate una teglia 10x15 o 11x14 con carta da forno, lasciandone abbastanza da appendere ai lati come manici. Ungete la carta e i bordi della vostra teglia.
Mescolare il formaggio cremoso fino a che liscio, quindi aggiungere il latte e la senape di Digione e sbattere fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere le uova e il sale e sbattere fino a che liscio, ben combinato e leggero.
Trasferire il composto di uova nella teglia preparata e infornare a 375 ° F (190 ° C) per 30-35 minuti. Le uova devono essere gonfie e cotte. Sfornare e sollevare dalla teglia su un piano di lavoro.
Aggiungere immediatamente la prima porzione da 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato sopra le uova al forno. Aggiungere il prosciutto a dadini, quindi guarnire con la seconda porzione di 1 tazza di formaggio grattugiato.
Arrotolare l'uovo e il ripieno partendo da un'estremità e procedendo verso l'estremità opposta, staccando man mano la carta da forno. Posiziona la frittata arrotolata al centro della carta da forno sbucciata e guarnisci con la porzione rimanente di di tazza di formaggio grattugiato.
Rimetti il rotolo di frittata nel forno e sciogli il formaggio, circa 4-5 minuti. A cottura ultimata spolverizzate con erba cipollina fresca tritata e servite subito.