Prime Rib Philly Funghi Ripieni
Gustose costolette I funghi ripieni di Philly sono un abbinamento perfetto combinando i tuoi incredibili avanzi di costolette e funghi portobello! Soffriggere alcune cipolle e scaldare i bocconcini di costolette, roast beef o bistecche avanzati, quindi cuocere alla perfezione!
Dosi: 4 porzioni
Calorie: 309kcal
Prep 5 verbale
Cucina 25 verbale
Tempo totale 30 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 4 ampio funghi portobello (pulito, stelo e branchie rimossi)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine - diviso in 2 porzioni da ½ cucchiaio ciascuna)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ½ bicchiere cipolla gialla (1 cipolla piccola, affettata)
- ½ libbra arrosto di costolette (affettato o tagliato a bocconcini)
- 1 coppe formaggio mozzarella (grattugiato - o usare provolone)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C), foderare una teglia con carta da forno e ungere leggermente la carta da forno con spray da cucina antiaderente o olio.
- Mettere i funghi portobello puliti sulla teglia preparata, quindi ricoprire l'interno con il primo cucchiaio di olio d'oliva e condire con sale e pepe.4 funghi portobello grandi, 1 cucchiaio di olio d'oliva, ciascuno, sale e pepe
- In una padella grande o in una padella scaldare il secondo cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando inizia a fumare. Aggiungere le cipolle e soffriggere finché non iniziano a diventare tenere, circa 2 minuti. Aggiungere gli avanzi di costolette affettate e condire con le cipolle. Continuare a rosolare finché non si sarà riscaldato e ammorbidito, circa altri 2 minuti.1 cucchiaio di olio d'oliva, ½ libbra di arrosto di costolette, ½ tazza di cipolla gialla
- Porre le costolette e le cipolle in ogni fungo preparato, quindi guarnire con mozzarella tagliuzzata (o provolone). Infornare a 400°F (205 ° C) per 20-25 minuti o finché i funghi non si saranno ammorbiditi e il formaggio sarà completamente sciolto.1 tazze di mozzarella
- A cottura ultimata spolverate con prezzemolo tritato e servite subito.
Nutrizione
Calorie: 309kcal (15%) | carboidrati: 5g (2%) | Proteine: 16g (32%) | Grasso: 25g (38%) | Grassi saturi: 11g (69%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 11g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 56mg (19%) | Sodio: 210mg (9%) | Potassio: 476mg (14%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 3g (3%) | Vitamina A: 189IU (4%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 152mg (15%) | Ferro: 1mg (6%)
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