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Patate al ranch con pancetta al formaggio
Le mie patate ranch al bacon al formaggio sono uno dei miei contorni di patate facili preferiti e una volta che le proverai ti renderai conto di cosa ti sei perso! I pezzi di patate vengono cotti al forno fino a renderli teneri e poi mescolati con un'irresistibile combinazione di panna acida, formaggio e pancetta croccante: è delizioso come sembra!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e ungete o foderate una teglia 9x13 con un foglio di alluminio.
Metti le patate a cubetti sulla teglia preparata e irrora con olio d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata essiccata, il sale e il pepe, quindi condirli con l'olio. Coprite con un foglio di carta alluminio.
Arrostire le patate a 400°C (205 ° C) per 30 minuti coperto, quindi rimuovere il foglio di alluminio e continuare a arrostire le patate a cubetti per altri 25-30 minuti o fino a quando le patate saranno tenere in una forchetta.
Rosolare la pancetta in una padella capiente o in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, lasciarla scolare quando sarà pronta, quindi tritarla o sbriciolarla.
In una ciotola di medie dimensioni unire la panna acida (o yogurt greco, o maionese) con crema di formaggio ammorbidito, formaggio cheddar grattugiato, pancetta sbriciolata, mix di ranch e prezzemolo.
Unire le patate tenere e arrostite con il composto di formaggio fino a distribuirlo uniformemente, quindi lasciare scoperto e rimettere in forno. Cuocere per altri 5-10 minuti.
Sfornare a cottura ultimata e lasciar raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.
Note
Per patate arrosto più croccanti, disporre le patate su una teglia e arrostirle per 55 minuti a un'ora scoperte (o fino a gara). Quindi, trasferisci in un 9x13 e unisci con la bontà di formaggio per finire come indicato sopra.