Ricetta Bisquick™ Pollo e Gnocchi
Il mio pollo e gnocchi Bisquick praticamente senza sforzo sono perfetti per quando hai bisogno di un buon cibo comfort vecchio stile in un lampo! Pollo tenero e succoso in un brodo deliziosamente caldo e abbondante con soffici gnocchi di biscotti: cosa c'è da non amare!
Dosi: 8 persone
Calorie: 422kcal
Prep 10 verbale
Cucina 30 verbale
Tempo totale 40 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
Base di zuppa di pollo
- 1 cucchiaio olio d'oliva extra vergine
- 1 lb petto di pollo (disossato, senza pelle, tagliato a cubetti)
- 1 ampio patata color ruggine (affettato, usane 2 se di media grandezza)
- 3 medio carote (affettato)
- 4 costolette sedano (affettato)
- ½ bicchiere cipolla gialla (tritato o tritato finemente)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato o tritato finemente)
- 15.25 oz mais dolce a nocciolo intero (lattina da 15.25 once, sgocciolata)
- 2 coppe Brodo di pollo
- 1 bicchiere panna (o panna da montare pesante, oppure usa metà e metà)
- 2 cucchiaio erba cipollina (liofilizzati o utilizzare 1 cucchiaio fresco)
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, rosmarino e timo
- ½ cucchiaino da tè sale pepe (assaggiare)
Pastella di gnocchi
- 2 coppe Bisquic (o preparato per biscotti già pronto)
- ⅔ bicchiere latte
Istruzioni
- Scaldare una pentola capiente sul fornello a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio d'oliva, la cipolla, la patata, le carote e il sedano. Cuocere fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite (circa 5 minuti), mescolando spesso. Aggiungere l'aglio 1 minuto prima che le verdure siano completamente ammorbidite.1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 patata rossa grande, 3 carote medie, 4 coste di sedano, ½ tazza di cipolla gialla, 1 cucchiaino di aglio
- Successivamente, aggiungi i condimenti (erba cipollina, rosmarino, timo, sale e pepe qb), brodo di pollo, panna, mais dolce e pezzi di pollo. Mescolare per unire. Portate il composto a bollore, poi abbassate a fuoco basso e lasciate sobbollire per 10 minuti mentre preparate i vostri biscotti.15.25 once di mais dolce intero, 2 tazze di brodo di pollo, 1 tazza di panna, 2 cucchiaio di erba cipollina, 1 cucchiaino ciascuno, rosmarino e timo, ½ cucchiaino di sale e pepe, 1 libbre di petto di pollo
- In una piccola terrina, unire il latte e il Bisquick. Usa una frusta o una forchetta di metallo per mescolare fino ad ottenere un impasto.2 tazze di Bisquick, ⅔ tazza di latte
- Versare porzioni abbondanti di impasto delle dimensioni di un cucchiaio nel liquido bollente, lasciando spazio agli gnocchi per espandersi. Lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti senza coperchio, quindi copri con un coperchio aderente e lascia sobbollire per altri 10 minuti. Togliere dal fuoco e servire.
Note
- Una grande paletta per biscotti funziona bene per porzionare l'impasto prima di lasciarlo cadere nella zuppa.
- Il modo più semplice per capire se gli gnocchi sono cotti è prendere uno gnocco dalla zuppa e tagliarlo a metà.
- Fare attenzione a non mescolare troppo l'impasto o diventerà denso. Mescolare il Bisquick e il latte fino a quando non è ben integrato e non ci sono punti asciutti.
Nutrizione
Calorie: 422kcal (21%) | carboidrati: 43g (14%) | Proteine: 19g (38%) | Grasso: 20g (31%) | Grassi saturi: 9g (56%) | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 8g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 80mg (27%) | Sodio: 819mg (36%) | Potassio: 763mg (22%) | Fibra: 3g (13%) | Zucchero: 8g (9%) | Vitamina A: 4459IU (89%) | Vitamina C: 12mg (15%) | Calcio: 129mg (13%) | Ferro: 2mg (11%)
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