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Peperoni Verdi Ripieni
I peperoni verdi ripieni saporiti e deliziosamente facili da preparare sono un'ottima opzione salutare per il pranzo o la cena! Basta farcire teneri peperoni verdi con carne macinata di formaggio e ripieno di riso, coprirli con salsa di pomodoro e cuocere fino a doratura!
21ozzuppa di pomodoro(2 lattine da 10.75 once zuppa condensata)
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Istruzioni
A fuoco alto, portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Tagliare la parte superiore dei peperoni ed eliminare i semi. Immergete i peperoni nell'acqua bollente e lasciateli cuocere per 5 minuti. Usa una pinza per rimuovere i peperoni. Salare l'interno di ogni peperone con ¼ di cucchiaino di sale, oa piacere, quindi metterlo da parte per dopo.
In una padella a fuoco medio-alto rosolate la carne macinata con le cipolle tritate per 5-6 minuti. Scolare il grasso in eccesso e condire con aglio in polvere, sale e pepe.
Quindi, aggiungi i pomodori in scatola, il riso, l'acqua e la salsa Worcestershire. Mescolare per unire, quindi coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti, o fino a quando il riso è completamente cotto. Togliere dal fuoco, quindi unire il formaggio.
Preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C). Usa un cucchiaio per versare una quantità uguale di carne macinata e miscela di riso in ogni peperone. Disporre i peperoni su una teglia con il lato aperto rivolto verso l'alto.
In una ciotola media, unire la zuppa di pomodoro con una piccola quantità di acqua - Quanto basta per renderlo un sugo. Versare la salsa su ciascuno dei peperoni.
Coprire con un foglio e cuocere per 25-35 minuti. I peperoni dovrebbero essere riscaldati e il formaggio dovrebbe essere sciolto e frizzante. Sfornare e lasciare raffreddare per 2-3 minuti prima di servire.
Note
Se ti piacciono i peperoni croccanti, salta la fase di ebollizione.
Questi peperoni ripieni sono abbastanza sani così come sono, ma per renderli più sani puoi sostituire il tacchino macinato con carne macinata.
Per aggiungere sapore, puoi aumentare la quantità di salsa Worcestershire (fino al raddoppio).
Il ripieno si congelerà bene, ma non dovete congelare i peperoni ripieni o diventeranno mollicci.