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Barrette di cioccolato Revel
Queste incredibili e deliziose barrette di cioccolato sono la mia interpretazione delle barrette di avena e fondente di Starbucks! Queste barrette hanno una crosta d'avena burrosa, una copertura sbriciolata e sono ripiene di un ricco e appiccicoso ripieno di cioccolato e noci: sono il dolce perfetto!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungere leggermente, imburrare o spruzzare una teglia 9x13 con uno spray da cucina antiaderente.
In una ciotola capiente montate lo zucchero di canna e il burro fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete le uova e l'estratto di vaniglia. Mescolare per unire, quindi aggiungere il bicarbonato e il sale.
Aggiungere la farina per tutti gli usi e l'avena veloce e mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
Trasferisci ⅔ della crosta e del composto sbriciolato nella teglia preparata e usa le mani per premere saldamente nella padella come la crosta inferiore. Mettere da parte i restanti ⅓ da utilizzare come copertura per il crumble in seguito.
Prepara il ripieno al cioccolato
Scaldare una grande casseruola a fuoco basso con gli ingredienti dello strato di ripieno di cioccolato tra cui latte condensato, gocce di cioccolato, burro e sale. Mescolare di tanto in tanto fino a quando la salsa non è liscia.
Togliere dal fuoco e unire l'estratto di vaniglia poi le noci tritate.
Trasferisci lo strato di ripieno nella teglia con un cucchiaio o versando il ripieno al centro della base di avena nella teglia. Aiutatevi con una spatola per stendere il ripieno sui bordi della teglia. Cospargere la restante miscela di crumble sopra lo strato di cioccolato.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 30-35 minuti, o fino a quando la copertura sarà leggermente dorata.
Note
Le uova a temperatura ambiente si incorporano nell'impasto molto più facilmente! Per portare le uova a temperatura ambiente, lasciale sul bancone per non più di 90 minuti. In alternativa, puoi mettere le uova in una ciotola di acqua tiepida per 15 minuti, cambiando l'acqua ogni 5 minuti.
Se preferisci fare questo dessert senza glutine, puoi sostituire la farina senza glutine 1:1! Assicurati di utilizzare una miscela che includa gomma di xantano, un agente legante che aiuta i prodotti da forno senza glutine a non sfaldarsi.
Mi piace tostare le mie noci per il miglior sapore! Stendete le noci tritate in uno strato uniforme e fate tostare in forno a 350°C (175 ° C) per circa 5-7 minuti, o finché le noci non saranno fragranti e dorate.