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Cavolo cappuccio istantaneo
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Cavolo cappuccio istantaneo sono teneri, saporiti e così facili da preparare poiché il tuo Instant Pot li avrà pronti da mangiare in un lampo! I cavoli verdi sono un classico nel sud e possono essere serviti a qualsiasi pasto, dalla cena di famiglia della domenica alle grigliate in giardino. Sono un modo fantastico per aggiungere un po' di verde al tuo piatto e saranno un successo in ogni occasione!
½ cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
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Istruzioni
Preparate il cavolo cappuccio sciacquandolo sotto l'acqua fredda e poi tagliando via le foglie dai gambi. Una volta tagliate, taglia le foglie di cavolo cappuccio in quadrati da 1 ½ a 2 pollici (o la dimensione desiderata).
Riscalda la pentola istantanea usando l'impostazione del soffritto e cuoci la pancetta e la cipolla tagliate fino a quando la pancetta inizia a diventare croccante e le cipolle sono tenere, per circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e continuare a soffriggere per altri 30 secondi.
Spegnere il soffritto e versare l'aceto di mele e il brodo di pollo. Usa la spatola per raschiare i pezzi marroni di pancetta dal fondo della pentola. Aggiungi il cavolo cappuccio e mescola. Quindi aggiungere il peperoncino, sale e pepe a piacere.
Sigilla il coperchio del tuo Instant Pot in modo sicuro e assicurati che la manopola di sfiato sia in posizione sigillata. Utilizzare la funzione manuale per cuocere i cavoli ad alta pressione per 5 minuti. Potrebbero essere necessari 10-15 minuti prima che la pressione aumenti.
Seguendo il manuale di istruzioni del produttore, scaricare la pressione utilizzando l'NPR (rilascio naturale della pressione) per 20 minuti. Rilascia con cautela il vapore rimanente dopo aver lasciato sfiatare la pentola istantanea, quindi rilascia con cautela il coperchio.
Assaggiate e aggiustate di condimento se necessario, quindi servite subito.
Note
Per risparmiare tempo, puoi acquistare il cavolo cappuccio già insaccato e tritato.
Questa ricetta funzionerà anche con altre verdure, da sole o in combinazione con il cavolo cappuccio, come cavoli, bietole, senape o cime di rapa. A seconda dello spessore, alcune verdure potrebbero richiedere un tempo di cottura più breve.
Sfumare la pentola è importante per il sapore, ma ti impedirà anche di ricevere un messaggio di "brucia" sulla pentola istantanea a causa dei pezzi di cibo troppo cotti attaccati al fondo.
2 libbre di verdure si adatteranno a una pentola istantanea da 6 quarti, quindi puoi raddoppiare la ricetta se lo desideri.
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